辽阳市是中华人民共和国辽宁省下辖的地级市，位于辽宁省中部，北邻沉阳，南接鞍山，东临本溪，西接辽河油田，是哈大线上重要的城市之一。辽阳古称襄平、辽东城，是以石化产业为主的现代工业城市，辽中南地区的中心城市之一。位于辽宁省中部，是沉阳经济区副中心城市，新兴的现代石化轻纺工业基地、中国优秀旅游城市。

辽阳，是东北地区最早的城市，是一座有着2400多年历史的文化古城。对于辽阳来讲，不仅历史文化悠久，酿酒历史也同样悠久。  

辽阳地区的酿酒历史和辽阳城的历史一样久远。1300多年前辽阳地区已形成了规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外，贞观十九年（公元645年），唐太宗誓师幽州，兵进辽东城（今辽阳），”得胜兵万余人，男女四万口”，便用辽阳白干酒犒赏三军。  

到了1658年辽阳白酒创始人桂中园开办的”玉昇涌”烧锅作坊，已成规模。相传，在清朝康熙年间辽阳白酒大批生产，在酿造工艺上也由原来的清酒而进蒸馏，并开始销往外地，《奉天通志》赞誉辽阳白酒”而泉水甘美，造酒芳冽，实为全省之冠，其酿造之高粱酒，在三省可”。