在前不久的秋季糖酒会上,对于酱酒热是否一直持续的问题引起了业内的热议,虽然各方观点不一,但毋庸置疑的是都深刻体现了酱酒发展的变化与调整。“冷热之争”下,对任何一个酱酒品牌而言,更重要的是在不断变化的形势下要做好长远规划。
伴随着消费升级趋势,高端、次高端酱酒品牌依然保持强劲增长态势,成为驱动酒业增长的主要动力,而中低端酱酒则稍显乏力,面对新的形势和竞争日趋激烈的局面,如何深化白酒品牌的高端布局、保持高端发力优势,是每一个聚焦高端的白酒品牌需要认真思考的问题。
作为一款高端酱酒,除了精选优质的上乘原料、严苛的酿造工艺、纯熟的勾调技术和令人称赞的品酒体验,想要在酱酒大战中成功突围,还需从产品的文化内涵、精准目标人群的定位和科技创新的力量,全方位地提升品牌影响力。
丰富白酒文化内涵 诠释高端品牌形象
随着经济水平的发展和消费结构的升级,人们对美好生活的诉求越来越高,消费者从“喝酒”到“喝好酒”,再到“喝有品质、有文化、有内涵的好酒”过渡。在当前的消费背景下,消费者在精神层面的消费比重逐渐增加,在白酒领域也表现出越来越重视白酒消费所带来的满足感。
面对这种变化,高端酱酒品牌不能局限于产品质量的提升和广告的宣传,也需聚焦品牌文化,致力于赋予白酒品牌更深刻的文化内涵。近些年,众多高端白酒品牌已洞察到了这个行业趋势,并纷纷抢占文化高地,“封藏白酒”、“生肖纪念酒”、“文化节目品牌冠名”等的竞争如火如荼,另一方面,具有东方美学和历史文化内涵的白酒品牌满足了人们更高的消费需求。
自古以来,酒文化作为一种特殊的文化形式,在中国传统文化中有其独特的地位。未来,消费者对于白酒文化会有更高的需求,高端白酒品牌的发展之路,应以品质为基础,文化为背书,不断“修炼内功”,传递品牌文化力量,进一步诠释高端品牌形象。
精准触达消费人群 打造高端核心消费圈层
高端白酒的消费人群具有强烈的产品认知和品牌认同感,面对清晰的消费人群,品牌也要形成聚焦高端新财智人群的产品模式,通过精准触达核心客户及意见领袖来触达消费者,打造高端白酒的核心消费圈层。
要做到这一点,就需要与目标消费人群进行深度沟通。比如围绕全域体验、线上线下整合体验,给他们带来饮酒的良好实践,具体可以通过沉浸式体验中心、高端品鉴会、私人会所、高尔夫、高端俱乐部等渠道强化高端消费群体的培育,与消费者建立良好的客户关系,做好核心客户的“体验式营销”。良好的客户体验不仅可以给产品带来更多的溢价能力,也是高端白酒品牌成功锁定目标客群的关键要素。
借助科技创新能力 全面提升品牌竞争力
科技创新之路也是未来高端白酒的抢滩赛道,立足全新的发展阶段,创新是持续推动白酒品牌高质量发展的强大引擎。可以发现,高端酱酒品牌竞争愈是激烈,就愈是需要产业创新,需要通过先进的科技赋能,需要敢于打破传统的行业思维,从而更精准地契合消费者的诉求,把握更多的商机。
时下,大数据、物联网、人工智能的出现,较大地影响了人们的日常生活,也在不断地改变生产方式,对白酒行业未来发展之路也产生深远的影响。在白酒酿造过程中,智能化的技术酿造和先进的管理方式将推动白酒品质提升到一个新的阶段;在商业营销上,不断创新的营销模式可以更好地满足新财智人群的个性化消费需求,构建品牌与消费者沟通的新模式;而在与消费者深度交流上,科技的赋能将带来更具震撼的沉浸式体验和更多的沟通方式,这些都是抢占高端消费者心智的重要举措。