说到中国的白酒消费,可能有很多不太常喝酒的人无法理解,同样都是酒,为什么一两百的卖不动,一两千的倒是抢着买,难道喝了能成仙吗?
其实这些高价白酒,除去一部分作为饮品的价值,溢价部分都在于它的社交属性,说白了,很多人都冲着高端大气上档次,看着有面子去买。
但其实,真正懂酒的行家对这些不屑一顾,他们从不看包装,反而钟爱一些专注于提升酒质,不太知名的酒。
就像今天拎出来的这5款平价“光瓶酒”,都是纯粮酿造,酒质有保证,行家经常整箱买。
1.尖庄高光 浓香型白酒
市面上的浓香酒有很多,这一款虽然看着不太起眼,但作为浓香天花板五粮液旗下的产品,它的酒质,口感都好的没话说,在很多资深喝酒行家的心里,它都可以排进前几名。
而且它酿造所用的原料也和五粮液相差无几,粮曲香明显,回味甘甜,入口后颇有几分五粮液的风格,非常对得起它的价格,也能满足大多数普通酒友的需求。
2.古贝春白板 浓香型白酒
在德州当地或者山东,酒桌上如果是古贝春白板,主人和客人就感觉倍有面儿,为什么对它情有独钟?还是因为它优秀的酒质。
它的工艺是酒厂的技术人员,特地去五粮液工厂学习过的,回来以后因地制宜,经过改革酿出了它。
喝起来窖香浓郁,非常顺口,几乎每个爱喝酒的山东人都喝过,在周围几个省份的认可度也很高。
3.木台厚道酒 酱香型白酒
它是产自贵州茅台镇的一款地方小众酒,虽说排不进酱酒如云的茅台镇前几名,但在当地口碑十分不错。
负责人是冯小宁,茅台老厂长李兴发的徒弟,是她按照“茅台标准”酿的酱酒,原料用的是当地最优质的红缨子高粱。
坚持使用的12987工艺也很复杂,听起来虽说只有165道工序,但全部走完,花的时间却是以年为单位,再经过5年窖藏和陈酒小批量勾调,不知道有多少人被其成熟醇厚的酒质勾了魂。
一口下去,沁人心脾的焦糊香和花果香瞬间绽放,恨不得在嘴里回味半个小时,可惜的就是它由于缺乏宣传,即便酒质再好,也只能成为当地人的私藏宝藏,一直走不出贵州。
4.黄鹤楼 H9 清香型白酒
了解黄鹤楼的酒友都知道,现如今它们主推的是浓香酒,但这款清香型的H9,也不得不说,它虽只以高粱这一种粮食为主要原料,但是单粮精酿,在酿造上绝不马虎。
黄鹤楼的清香型白酒曾和汾酒一样,获得过评酒会中的金奖,可见它的质量和口感一定差不到哪去,让人唏嘘的就是没能一直持续自己的辉煌。
在经历漫长的低谷期后不仅没能振作起来,还不务正业地搞起了浓香酒,现在只有一些懂行的老酒友还在喝。
5.庆功悟道酒 浓香型白酒
大家都知道浓香酒的窖池越老产出的酒味道就越好,它的窖池从1949以来一直沿用至今,酿出的酒窖香浓郁,喝起来非常适口。
负责为它勾调的王艳玲女士来头也不小,曾是徽酒龙头古井贡的御用调酒师,经她精心勾调酿出来的酒,酒质出众,不仅是当地人酒桌的常客,在近几年,受到了很多外地酒友的欢迎。
这些酒的受欢迎,也验证了一个道理,就是“买的贵不如买的好”,作为一种饮品,包装的再精美,卖的再贵,不好喝也白搭。
大家还喝过哪些像这样的优质光瓶酒呢?如果有好的分享,欢迎大家在评论区留言讨论。