现在越来越多的人喜欢红酒,了解红酒文化是必不可少的,但是大众对于红酒的认知还存在着一定的误区,下面就来谈谈关于红酒的五大误区。
误区一:红酒都很贵
事实上葡萄酒并非都很贵,很多红酒都是百元级的,甚至百元以下的红酒有很多都很好喝。动辄上千上万的红酒,已经成为奢侈品,品酒也要在自己消费能力之内,很多适宜日常饮用的葡萄酒,果香丰富,口感顺滑,便宜又好喝。
误区二:喝红酒要很小口品尝,大口喝是土鳖行为
实际上,即便是专业的品酒师品鉴的时候也要喝一大口。酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让你在大口吞咽时非常愉悦。而且喝酒的体验,小口饮用的时候,不仅仅味道不够给劲儿,如果量太小,无法充满整个口腔,你品尝到的味道都不是全面的。误区三:越大牌的红酒越好喝
红酒品质和采摘年份的气候、土壤、酿造工艺等密不可分。所以喝红酒更关键的是要看葡萄的品种、产地、酒庄等,最重要的还是遵循自己的口味,毕竟适合自己的才是最好的。一些小庄园酿出来的酒,由于是精细化酿造,红酒的味道更加醇正。盲目追大牌,还可能会增加喝到假冒产品的风险。误区四:年份越早的红酒就越好
年份的不确定性,是造就葡萄酒世界丰富多彩的风格的主要原因之一,不同的天气条件,会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味,虽然年份有好坏之分,但是每个年份都有各自的特色和个性,可能是口感浓郁丰满的,也可能是清爽轻快的,可能是强劲结实的,也可能是弱不禁风的,这些风格特色都是大自然的赐予,葡萄酒世界也因此更加绚丽多姿。所以平时买酒,没有必要刻意追求年份悠久。误区五:有挂杯的红酒才好
很多人都视挂杯为红酒好坏的标准,然而实际上现在市售的几乎所有葡萄酒,都有显著的挂杯。挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一,但却不能单单从挂杯情况的好坏来判断葡萄酒品质的优劣。真正判断一瓶酒的好坏还需要自己亲自品尝来断定。