六曲香:曾是山西名酒,鼎盛时与茅台抗衡,倒闭理由令人心酸

作者:爱酒人赵斌 时间:2022-09-10 阅读:220

2020年底,我国考古队在山西挖掘出了一座周朝贵族墓葬,在这次出土的青铜器皿中,有一个青铜壶中,里面意外的还留有一些不明液体。


六曲香:曾是山西名酒,鼎盛时与茅台抗衡,倒闭理由令人心酸


考古专家从液体中闻到了类似于果酒的味道,猜测这很有可能就是三千多年前的“果酒”。


这也从侧面证明,山西很有可能就是白酒的起源地。


时至今日,山西的白酒已经历经三千多年的发展、数朝数代的更迭,种类繁多,味道香醇,多款白酒名誉全国。


而在这其中,有这样一款酒,历史久远,家喻户晓,后来却被冲散于历史潮流之中,无人问津,倒闭易主。


它就是山西名酒——六曲香酒。


六曲香:曾是山西名酒,鼎盛时与茅台抗衡,倒闭理由令人心酸


01


早在明清时期,山西祁县就开始酿造烧酒了。


当地气候湿润,盛产谷物,酿酒业有着很大的先天优势,而且当地酒坊很注重酒的品质,祁县的六曲香酒因此声名远扬,甚至还销往其他省份。


只是后来因为战争,六曲香酒不得已停产,直到建国之后,祁县才重新建立了酿酒厂,也就是:祁县酒厂,六曲香酒得以重新酿造。


如同以往的酒坊,祁县酒厂依旧很注重酒的品质,甚至为了对六曲香酒进行优化,还找上了汾酒酒厂,进行合作,把汾酒的优点和六曲香酒进行结合,酿出了口味更佳的白酒。


这款六曲香酒一经上市,立刻受到广大爱酒人士的喜爱,销量直线上升。


在八十年代,六曲香酒可谓是风头无两,连续多年被评为国家优质白酒。


但是,这样一个拥有深厚的历史底蕴,又注重品质的好酒,后来却逐渐没落,甚至到了无人问津、被迫倒闭的地步。


为啥呢?


02


其实归根结底,还是六曲香酒没能及时跟上市场的变动、根据变动做出调整。


当时市面上的白酒百家争鸣,好酒不在少数,白酒算是进入了鼎盛时期,但是在好酒倍出的表面下,还有很多的勾兑酒随之而出。


六曲香:曾是山西名酒,鼎盛时与茅台抗衡,倒闭理由令人心酸


勾兑酒就是拿别人的白酒酒基进行勾兑、加工,成本低,薄利多销之下,对白酒市场造成了很大的冲击。


甚至于一些比较大的白酒品牌,比如火遍大江南北的秦池酒业,都曾经用过勾兑酒。虽然秦池酒业后来没落了,但是不得不说,勾兑酒的存在,对真心做酒,用心提高品质的酒厂来说,真的造成了很大的伤害。


再加上当时央视广告兴起,很多白酒都在电视上打广告,老百姓们看到之后,都对那些白酒多加关注,而很多没有做宣传的酒,就很少有人关注了。


六曲香:曾是山西名酒,鼎盛时与茅台抗衡,倒闭理由令人心酸


开始六曲香酒还未认识到事情的严重性,直到销量急剧下降之后,六曲香酒才意识到,他们再按照之前的办法造酒、卖酒,已经行不通了。


没多久,六曲香酒就宣布了破产。


好在六曲香酒并没有被放弃,红星酒厂在收购六曲香酒之后,仍然保留了这款酒,还在生产基地上标注了六曲香酒的大字。


六曲香:曾是山西名酒,鼎盛时与茅台抗衡,倒闭理由令人心酸


希望在红星酒厂的带领之下,六曲香酒能够再次红火起来。


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