2020年底，我国考古队在山西挖掘出了一座周朝贵族墓葬，在这次出土的青铜器皿中，有一个青铜壶中，里面意外的还留有一些不明液体。

考古专家从液体中闻到了类似于果酒的味道，猜测这很有可能就是三千多年前的“果酒”。

这也从侧面证明，山西很有可能就是白酒的起源地。

时至今日，山西的白酒已经历经三千多年的发展、数朝数代的更迭，种类繁多，味道香醇，多款白酒名誉全国。

而在这其中，有这样一款酒，历史久远，家喻户晓，后来却被冲散于历史潮流之中，无人问津，倒闭易主。

它就是山西名酒——六曲香酒。

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早在明清时期，山西祁县就开始酿造烧酒了。

当地气候湿润，盛产谷物，酿酒业有着很大的先天优势，而且当地酒坊很注重酒的品质，祁县的六曲香酒因此声名远扬，甚至还销往其他省份。

只是后来因为战争，六曲香酒不得已停产，直到建国之后，祁县才重新建立了酿酒厂，也就是：祁县酒厂，六曲香酒得以重新酿造。

如同以往的酒坊，祁县酒厂依旧很注重酒的品质，甚至为了对六曲香酒进行优化，还找上了汾酒酒厂，进行合作，把汾酒的优点和六曲香酒进行结合，酿出了口味更佳的白酒。

这款六曲香酒一经上市，立刻受到广大爱酒人士的喜爱，销量直线上升。

在八十年代，六曲香酒可谓是风头无两，连续多年被评为国家优质白酒。

但是，这样一个拥有深厚的历史底蕴，又注重品质的好酒，后来却逐渐没落，甚至到了无人问津、被迫倒闭的地步。

为啥呢？

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其实归根结底，还是六曲香酒没能及时跟上市场的变动、根据变动做出调整。

当时市面上的白酒百家争鸣，好酒不在少数，白酒算是进入了鼎盛时期，但是在好酒倍出的表面下，还有很多的勾兑酒随之而出。

勾兑酒就是拿别人的白酒酒基进行勾兑、加工，成本低，薄利多销之下，对白酒市场造成了很大的冲击。

甚至于一些比较大的白酒品牌，比如火遍大江南北的秦池酒业，都曾经用过勾兑酒。虽然秦池酒业后来没落了，但是不得不说，勾兑酒的存在，对真心做酒，用心提高品质的酒厂来说，真的造成了很大的伤害。

再加上当时央视广告兴起，很多白酒都在电视上打广告，老百姓们看到之后，都对那些白酒多加关注，而很多没有做宣传的酒，就很少有人关注了。

开始六曲香酒还未认识到事情的严重性，直到销量急剧下降之后，六曲香酒才意识到，他们再按照之前的办法造酒、卖酒，已经行不通了。

没多久，六曲香酒就宣布了破产。

好在六曲香酒并没有被放弃，红星酒厂在收购六曲香酒之后，仍然保留了这款酒，还在生产基地上标注了六曲香酒的大字。

希望在红星酒厂的带领之下，六曲香酒能够再次红火起来。