说起加拿大，无疑是啤酒界的非主流产地 。然而，凭借加拿大优质的水质资源，加拿大啤酒在市场上还是占有了一席之地。而说到加拿大啤酒，我们就不得不说加拿大历史最悠久的立啤酒厂，鹿首“moosehead”(木斯赫德) 啤酒厂——这间罕有的由女人创建而成的啤酒厂。

1865年，一个叫susannah oland 的妇人，带着一份家传的啤酒配方，从英格兰移居到加拿大，她在自家的后花园酿出了一桶啤酒，这种深色的艾尔啤酒深受家人和朋友的喜爱。于是1867年，也就是加拿大建国的同一年，她在朋友和当地商人的支持下，开办了“陆海军啤酒厂”也就是后来的鹿首“moosehead”。

虽然后来酒厂接连经历了三次几近毁灭性的灾难 —— 两次火灾，一次爆炸，鹿首啤酒厂仍然坚强的生存着。由于曾经加拿大严格的跨省贸易限制，1978年，鹿首寻求美国市场的销售，意外的促成了鹿首被国际市场的认可。

如今，啤酒厂仍然由oland家族第六代后人立拥有经营，并且成为了加拿大历史最悠久的立啤酒厂。