《长相思》华宵一,元宵配长相思

作者:阿斌 时间:2022-11-05 阅读:872

明天就是2019年元宵节啦,已经开始上班的氛围中,元宵节来的是静悄悄的,这个元宵节大家准备怎么过?有没有煮上一碗甜甜的黑芝麻元宵吃,各个地区过元宵节的习俗和吃的食物喝的酒还有很大差异呢,下面来看看各地在元宵节都喝什么酒吧。


《长相思》华宵一,元宵配长相思


福建青红酒


从正月初二到元宵节,福建人家在请客吃饭的时候都会“饮春酒”,喝的就是青红酒。糯米洗净,放进木桶蒸熟,晾凉后装入洗净的酒缸,加红粬和适量的冷开水,经过一段时间的发酵,青红酒就酿好了。酒的颜色呈琥珀,口感柔顺绵长,酒精度大概13%左右,大概是福建人民心目中的元宵节酒水榜单No.1啦~


浙江青梅酒


酸酸甜甜的青梅酒,从古至今都颇为流行,早在三国的时候,曹刘二人就已经用青梅煮酒论英雄了。酸味突出的青梅酿出的酒自带生津开胃的配餐绝技,所以在元宵节的时候,应对各种豆沙汤圆、酒酿汤圆、油炸汤圆,丝毫不在话下。


绍兴元红酒


绍兴人年宵节喝的酒,大概只会选当地的名品——元红。当地有句俗语说“喝了年宵酒,各自奔前程”,元红用糯米酿制,颜色艳丽,味道甘醇。凭借着红彤彤的颜色,元红和红红火火的元宵节摆在一起非常和谐,喝元红也预示着接下来的一年里会圆满吉利、大红大贵。


元宵配长相思,化甜腻为清新


一般北方人吃的元宵都是走甜蜜路线的,馅料不外乎白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥,不光甜,而且黏,这么高甜度的甜食炸弹,很容易吃完一碗汤圆肚子就胀满了……所以类似长相思这种有着清新酸度和浓郁柑橘果香的白葡萄酒,就非常适合搭配元宵节这一碗碗充斥甜蜜气息的甜食,化甜腻为小清新~


这个元宵节你准备好怎么过了吗?别忘了开瓶红酒,在新的一年里给自己加油!


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