写在前面：
任何一种味道都有为之迷恋的人群，任何一款酒都是独一无二的，世界上没有好喝的酒，也没有难喝的酒，只有你喜欢的酒和你不喜欢的酒，用食物去酿造酒，本来就是一件很浪漫的事情。世界就是一个游乐场，而酒就是这个游乐场里最好的饮料，作为一个酒类深度爱好者，八仙数年前酒曾立下誓言，要尝遍天下美酒，不分种类，不分国别。日日深杯酒满，朝朝小圃花开，独饮固然自在，但毕竟独乐乐不如众乐乐，条件所限，于各位朋友不能以美酒相赠，就让八仙用尽量详实的文字把它们写下来吧，如果隔着文字能让朋友们闻到三分酒香，八仙便已十分欣慰。在一系列的测评中，八仙会用一些贴近生活并且大家真实了解的词汇来描述一款酒，不装逼，多诚意。测评一般会分为四个部分，香气，口感，色泽以及包装。当然，这些都是八仙的个人感觉，仅供参考，如果真的能帮朋友们挑选到合适自己的酒，那么八仙深感荣幸。（不要问我们是不是有八个人，我们只有两个人，一个叫八，一个叫仙）
京味儿——还有什么比美更重要呢？
距离上一期的测评已经过去一个多月了，过去的一个多月里，八仙先后去了湖北省襄阳市、湖南省株洲市，深入的了解了当地的酒文化与酒企业，收获颇丰，其中具有特色的酒款会在以后与大家见面，其实在这一个多月里，八仙一直纠结在搞与不搞之间，最终，再读者们的鼓励和时（ling）势（dao）的逼迫下，决定，“搞！狠狠的搞”。
言归正传，这一期八仙给大家带来的是自己压箱底的宝贝，目前在市场上还没有大面积的流通，八仙也是从朋友那里软磨硬泡搞来的——“京味儿礼盒酒”。其实，酒这个东西，除了“喝”之外，还有一个重要的功能“看”，甚至有时候，“看”的意义要远大于“喝”。在中国的很多地区，人们都有置酒的习惯，就算没有刚性的饮酒需求，大多数人的家里都会或有意或无意的在显眼处放几瓶酒，一是作为装饰物，二是来客以备应酬，有人放茅台五粮液泸州老窖以彰显财富；有人爱放各种定制酒以彰显品位；即使是很多不喝酒的年轻人，也会在家里放几瓶葡萄酒或者洋酒来凸显个性。到一个人的家里，只需看家居陈设和酒柜上的酒就可以大致判断出此人的性格。所以，酒瓶的材质和设计也是非常重要的，酒体的品质给人带来的往往只是短时间内在味觉上和神经上的愉悦感，但一款恰到好处的酒瓶却可以给人带来长时间的精神上的愉悦感，甚至可以流传千百年，酒虽可以陈年，但是其极限若是与酒瓶比起来，只怕差的不是一点两点。
看一款酒要看眼缘，一款酒的包装其实就是一款酒的定位，真正遇到喜欢的酒，爱酒之人往往从这款酒的包装上就能找到自己的文化归属感，当然，这种文化归属感有可能是我们经过自己长久的文化积淀后自发形成的，也有可能是被酒企灌输品牌形象而被动产生的。八仙之所以软磨硬泡的从朋友这里搞来几瓶“京味儿礼盒酒”，就是因为它对了八仙的眼缘，符合八仙的审美需求，能让八仙从中找到文化层面上的归属感。说直白点，就是这款酒太漂亮了。
我们还是先来看瓶子，酒瓶并不大，因为是礼盒酒，一个礼盒装有6瓶酒，每瓶100ml，酒瓶真的是非常可爱，可爱到让人爱不释手。酒瓶身是釉青色、通体水滴形瓷瓶，据说这个瓶子是专门从景德镇定制的。整个瓶体的设计非常素雅，瓶子正面有一朵莲花，花下有一只轻盈的鸟，空白处有两方红印“京都”与“酒”，此三者皆为釉上彩，最出彩的地方是整个画面下方，有“京味儿”三字，为釉下浮雕，看起来若隐若现，生机勃勃，与釉上彩的画面相辅相成，恰到好处。瓶盖的用料非常实在，是一整块“瓷疙瘩”，与瓶身材质一致，这一点很值的表扬，因为很多酒的瓶盖都很敷衍，即使是一些很名贵的一线名酒，他们的瓶盖设计也不尽如人意。瓶盖上方也有釉下浮雕的“京味儿”三字，瓶盖与瓶身的交接处为一个金色的保险环，保证了酒的密封性和长久保存的能力。
真正让八仙感动的是开瓶后，未开封的瓶子已然是一件很好的置物，但是开瓶后更美，“京味儿”的酒瓶瓶盖是整个拔塞式，也就意味着瓶与盖可以彻底分离，开瓶后敞口的瓶身更像是一件完美的瓷器摆件，用户体验简直美上天际。
其实“京味儿”光是瓶子就已经足够值得八仙为之买单，但是“京味儿”的酒体表现也很让惊喜，据那位朋友介绍，“京味儿”采用的是皇家京都酿酒厂的四十年陈酿，可谓诚意满满。“京味儿”酒体为46度浓香型，这个度数的浓香型白酒算是中规中矩，酒体窖香突出，伴有浓郁的菠萝和梨子的香气，入口时以甜为主，是一种自然发酵后富有层次感的甜味，十分讨人喜欢，让人想把酒在口中停留不舍得下咽。大口吞咽时，从食道到胃，都很柔顺，唇齿留香，饮后半天打嗝仍有酒香，这可能就是陈年酒的魅力吧。
八仙从朋友那里软磨硬泡来的两小瓶“京味儿”已经被喝完，空瓶置于案头，发了个朋友圈，受亲友多次询问出处，竟无以回答，实在惭愧。好在前两天，我从这两瓶“京味儿”原来的主人那里得知，“京味儿”不久将面市，售价为388元每箱，70元每瓶，此瓶此酒，价格着实不贵，静待上市之日。
客服微信：V99-jing
长按识别 关注酒通社
免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者，如果文章作者认为本公众平台某部分内容有侵权嫌疑，敬请在5个工作日内以书面形式通知我们，我们将第一时间予以更改或删除。
感谢您抽出
