法国葡萄酒的名气不用多说，如今世界上最贵的葡萄酒（罗曼尼•康帝DRC）也是产自法国（数据来自Wine Searcher），可是要论均价最高的葡萄酒，法国则排不到第一，因为第一被南半球的新西兰占了。

新西兰葡萄酒的均价是全球所有产酒国中最高的。据 2015 上半年进口葡萄酒海关数据显示，新西兰葡萄酒进口均价就已达 11 美元，位列第一，甩法国好几条街，因此在国内一般要花费 200 元以上才能买到一款新西兰葡萄酒。均价如此高的新西兰葡萄酒究竟是怎样的呢？今天不妨来一探究竟。

1、新西兰：全球 10 大经典产酒国之一

新西兰是全球 10 大经典产酒国，位于南纬 36-45 度之间。新西兰葡萄园面积非常狭小，至今，其葡萄园面积也仅为 3 万公顷，仅为波尔多葡萄园面积的 1/3。新西兰分为南岛与北岛，共有 8 个主要的葡萄酒产区。南岛寒冷，北岛较为炎热。两岛葡萄采收期从二月开始，这与北半球是相反的。

2、黑皮诺：新西兰最好的红葡萄酒

黑皮诺（Pinot Noir）是新西兰的代表性红葡萄品种。黑皮诺本是个娇贵难养的葡萄品种，对风土要求极高，需要葡萄农的精耕细作。因此，普遍而言，黑皮诺葡萄酒比其它品种酿造的葡萄酒价格更高。

受惠于新西兰凉爽的气候，新西兰酒庄有机会成功酿制出其它国家（如澳洲）无法成功酿成的优雅风味，黑皮诺也成为了新西兰最好的红葡萄酒。其中，马尔堡产区（Marlborough）是新西兰黑皮诺的经典产区，这里的黑皮诺有着良好的酸度与甜度，果香（如草莓和覆盆子）尤为突出。

3、长相思：新西兰最具代表性的葡萄酒

新西兰长相思（Sauvignon Blanc）是世界长相思葡萄酒的典型代表。新西兰近 60% 的葡萄园中都种植着长相思，这里长相思葡萄酒大致分为两种风格：北岛的长相思成熟，层次丰富，带有甜瓜、油桃和核果的味道；南岛的长相思酸度怡人，更加清新鲜爽，带有西番莲的味道，有时候还会散发出青草味，香气突出。尤其是南岛的马尔堡产区，这里的长相思总让人魂牵梦绕，思之如狂。

4、马尔堡：新西兰最大的精品葡萄酒产区

马尔堡产区是新西兰最大的精品葡萄酒产区，每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的 79%。马尔堡之所以如此独特，是因为当地拥有不同寻常的气候条件：这里气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，在好年份还有非常干燥少雨的秋天，因此葡萄能得以充分成熟，夜间的低温让葡萄在提高糖分时不会牺牲新西兰葡萄酒特有的酸度。

5、新西兰葡萄酒：精品化是主流，风格纯净独特

从高均价能看出，新西兰葡萄酒走的是精品化的发展道路。这一方面是因为新西兰葡萄酒产量少（仅占全球 0.3%），另一方面与新西兰人的观念有关。新西兰人追求商品的精品化，对葡萄酒也如此。不过尽管均价最高，但是新西兰葡萄酒产业比较年轻，并不像波尔多葡萄酒一样经受过多的市场炒作，因此，新西兰葡萄酒没有特别昂贵的，它只是精致但不过分奢华，是消费者购买葡萄酒的理想选择。

此外，新西兰葡萄酒还有一个特点：纯净。整体而言，这里的葡萄酒如水晶般锐利透明，极为爽口多酸，很多人一喝就会爱上它的那种易饮、纯净、直接而且强烈的个性。而长久以来，新西兰就以纯净的自然景色著称，这里的自来水可以直接饮用，羊比人多，人们生活节奏缓慢，悠闲自得，美景和美酒这里真是占全了。

6、新西兰葡萄酒年份指南：2013 年表现突出

近年来，新西兰葡萄酒表现突出的年份主要有 2006、2007、2010、2012、2013和 2014 年。值得一提的是，2013 年格外突出，对马尔堡而言，也是一个优秀的年份。新西兰葡萄种植和酿造者协会（New Zealand Winegrowers）首席执行官菲利普•格雷甘（Philip Gregan）就曾说：“2013 年的葡萄酒正如我们所期望的那样，酸爽活泼，果味浓郁，结构复杂，还充分显示了新西兰各大葡萄酒产区各自的风土。因此，2013 年的确将成为值得纪念的年份。”

【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winedarling。

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