葡萄酒小白如何判断酒的好坏?区分葡萄酒优劣最容易的方法

作者:前沿葡萄酒 时间:2022-08-21 阅读:599

葡萄酒是神奇的饮品,在我们的社交场合中扮演着重要的角色。它的文化和历史悠久,博大精深,品鉴葡萄酒是一种修养,也是一种信仰。葡萄酒种类繁多,风味、风格复杂多变,而且品鉴葡萄酒需要仪式感,让品鉴的过程生趣盎然,丰富多彩!


葡萄酒小白如何判断酒的好坏?区分葡萄酒优劣最容易的方法


葡萄酒文化在中国的传播时间很短,葡萄酒的酿制工艺整体水平也无法和著名产区的葡萄酒相比,造成很多喜欢葡萄酒的朋友对葡萄酒的优劣停留在非常肤浅的层面。一系列复杂难懂的名词更让人不知所以。


葡萄酒小白如何判断酒的好坏?区分葡萄酒优劣最容易的方法


平时我们关注太多葡萄酒的:酒体、单宁、酸度、甜度、酒精度、香气等等抽象的名词。初学者这些很难和感觉对上号,或者抓不住葡萄酒复杂的香气,口感和特点,自然无从分辨葡萄酒的好坏优劣。


葡萄酒小白如何判断酒的好坏?区分葡萄酒优劣最容易的方法


首先,要抛开葡萄酒华丽而神秘的外衣,我们要知道,葡萄酒就是酒精饮品,就是愉悦我们感官的饮品,再复杂的风味,再美妙的香气也必须是舒适的!


葡萄酒小白如何判断酒的好坏?区分葡萄酒优劣最容易的方法


其实,在品鉴葡萄酒的过程中,我们忘了一个最简单的方法!无论什么区分好坏只需要尝试去比较!同时打开两款或三款以上相同类型的葡萄酒,几者之间用比较的方法,好坏立分,有可能您不懂葡萄酒什么是好坏,但是也很容易分出哪个是自己喜欢的类型。


葡萄酒小白如何判断酒的好坏?区分葡萄酒优劣最容易的方法


而且,在学习了葡萄酒的知识,了解了葡萄酒的各种特点后。用同时开几瓶葡萄酒来比较的方法,也是葡萄酒进阶成专家的必由之路。很多复杂奇妙的香气和口感也都是在不断地尝试和比较中感知到的。


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