葡萄酒就品种很多，但有一种葡萄酒似乎人们不太熟悉，这就是野玫瑰山葡萄酒。比起红葡萄酒和白葡萄酒来说并不常见，野玫瑰山葡萄酒的颜色较浅、发酵时间较短，一般是用去皮后的山葡萄酿制，在发酵前经过短时间(一般只是几个小时)的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。

目前在法国，每售出的10瓶葡萄酒中，就有5瓶是玫瑰山葡萄酒，这也让它的销量远远超过了白葡萄酒。在英国，今年野玫瑰的销量已经上涨了30%，是三年前的两倍。而大洋彼岸的，野玫瑰山葡萄酒也正在悄悄复兴，与传统的红白葡萄酒瓜分着餐桌上的领地。平民身价，更是野玫瑰山葡萄酒深受消费者喜爱的原因。

野玫瑰山葡萄酒之所以受到青睐，其原因就在于：清淡和新香的气味，让它可以和大部分美食互相协调。许多以前很难搭配的菜肴，自从有了野玫瑰山葡萄酒之后都变得轻而易举，从鲑鱼到烤鸡，野玫瑰山葡萄酒能满足众多口味的要求。一瓶野玫瑰山葡萄酒甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。

值得注意的是，野玫瑰山葡萄酒不宜长期保存，年轻的时候饮用较佳，因为在较初的几年里，酒中的果香较为突出。很少有野玫瑰山葡萄酒适宜长期窖藏，故保存的时间最好不要超过一到两年。像所有的葡萄酒一样，野玫瑰山葡萄酒也保存在一个阴凉的、避光的、温度变化较小的地方。

野玫瑰山葡萄酒更适宜夏天饮用，酒温如果比冬季时稍低一些，将会有更好的效果。倒出的山葡萄酒，酒温会在较短的时间内上升3度，所以酒温还可以再降低一些。野玫瑰山葡萄酒在夏天适宜的饮用温度为9到11度，享受这低温下的野玫瑰山葡萄酒，你会发现不一样的芳香与清爽! 正是针对如此，通天专门酿制了符合人口味的通天野玫瑰山葡萄酒，自走向市场以来一直深受广大消费者喜爱，并且野玫瑰山葡萄酒也是良好的美容养生之酒。

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