世界上的葡萄酒款式种类是有着很多的，而常见的葡萄酒款式主要是分为干红葡萄酒、干白葡萄酒与桃红葡萄酒，那么，各位朋友们知道白葡萄酒炖青口为什么好吃吗？知道其中的做法吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

夏天是喝白葡萄酒的季节，清爽的酸度带来满满的活力；夏天也是吃海鲜的季节，鲜美而饱满的青口能为你的生活增添滋味。有了这份食谱，也许你能获得加倍的享受。

一、原料的详细内容

2汤匙橄榄油、1颗黄洋葱（切成小块）、1勺粗粒盐、1/2勺黑胡椒粉、3瓣大蒜（切碎）、2汤匙番茄酱、100ml干白葡萄酒、800g青口（洗净，去半边壳）、百里香叶少许

二、烹饪方法的详细内容

1. 在炒锅中加入橄榄油，中火加热后倒入洋葱，加盐和胡椒粉翻炒约5分钟；

2. 洋葱变软后，加入大蒜继续炒至香味散出，随后倒入番茄酱继续翻炒，待番茄酱颜色变深即可；

3. 倒入白葡萄酒，开大火使其沸腾；

4. 沸腾后，加入青口，倒入与葡萄酒同等量的水，盖上锅盖，开中火炖煮。不时搅动，避免粘锅，10-12分钟后关火；

5. 乘出青口和汤汁，撒上百里香叶便完成了。

白葡萄酒跟红葡萄酒是有着很大的区别，而白葡萄酒也是可以拿来搭配许多种美食，并且也是可以来拿去做料理的，味道也是十分不错的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。