想必喜欢啤酒但还没有深入了解的朋友
在逛超市的时候，看着琳琅满目的“高颜值啤酒”
有时候不知道“从何处下手”
知名度高的科罗娜、嘉士伯、百威或者喜力
常常和大家的购物篮是一对好搭档
工业啤酒，这几个众所周知的品牌固然是不错
但我们今天要讲的是“品啤酒”
所以，让我们来点不同的吧！
精酿啤酒走起
好酒已在手，等不及了都！
我们快来选个啤酒杯吧！
“EXCUSE ME? 这么多种酒杯？”
初入门别担心，我为您挑选几款比较“通用”的
如果只是单纯大口畅饮工业啤酒的话
当然 SEIDEL
品浓烈的啤酒,例如艾尔（Ale）时
选择TULIP或SNIFTER
品清淡的小麦啤酒、皮尔森啤酒
PILSNER GLASS
以上文提到的都威比利时黄金艾尔啤酒为例
我推荐使用TULIP
类似郁金香的造型设计
也像是红酒杯里的勃艮第杯
选好了杯子，再挑选一个合适的饮用温度吧！
“从冰箱冷藏室直接拿出来时的4℃？”
如果对于一般的工业啤酒而言，或许说得过去
但对于一瓶优质精酿而言
在这个温度下，啤酒香就会被低温“无情封锁”
导致喝起来就像是一杯
“只是口感更苦一些的普通工业啤酒”
这！多！可！惜！呀！
所以，我建议品啤酒时的温度在7-10℃之间
既能享受冰凉的快感，又能享受浓浓啤酒香
岂不美哉！
准备工作已完成，品酒，走起！
倒
分享一个控制泡沫的小诀窍：
为了减少泡沫产生
45度倾斜酒杯，啤酒沿着杯壁徐徐倒入
当酒杯的1/2倒上了酒
再将啤酒杯恢复为90度自然垂直的状态
最后就能在啤酒杯上方生成一层漂亮的啤酒泡沫
大功告成，就是这么简单！
什么？不喜欢有啤酒泡沫？
别急，先往下看！
看
透过光，欣赏每一种啤酒不同的色彩
欣赏爱尔兰世涛迷人的黑
也对皮尔森的金色迷恋不已
好的啤酒与啤酒泡沫是一对离不开的搭档
有洁白挂壁的泡沫的啤酒是优质啤酒
但并也不是所有优质啤酒都有丰富持久的泡沫
啤酒泡沫覆盖在啤酒之上
可减缓啤酒氧化速度
使得啤酒香能在你享受它的过程中不会变味
闻
这就是我们会选择TULIP作为品酒杯的理由了!
闻酒香，是品酒的一项重要环节
好的精酿啤酒当然会有浓郁的啤酒香
细细分辨
是花香，烘烤味，或是香料味…？
饮
尝一口来自啤酒花的“苦味”
是丁香味、麦芽味、土壤味亦或是柑橘味？
其中美妙滋味，亲自去试试吧
最后温馨提示：
小酌愉悦，贪杯伤身
虽然精酿一口下去，根本停不下来
快添加红酒君的个人微信号：961589888吧，
红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！
