梅洛|美乐|梅乐|梅鹿辄|Merlot_葡萄品种

作者:阿斌 时间:2022-09-19 阅读:173

梅洛是一种带有蓝色调的葡萄,无论是单独酿制还是混合酿制都很好。梅洛葡萄酒由100%的梅洛葡萄酿制而成,酒体呈深红色,天鹅绒般顺滑。


梅洛葡萄生长在哪里?


梅洛是一种多才多艺的葡萄,在各种气候和土壤中都能生长得很好,因此,它生长在世界上许多酿酒地区。


梅洛是世界上第三大葡萄酒葡萄品种,世界上大部分的梅洛都产自法国,其次是美国,然后是意大利。梅洛也生长在智利、澳大利亚、新西兰、西班牙、南非、阿根廷、瑞士、保加利亚和中国的部分地区。每个地区种植的梅洛各不相同,生产的葡萄酒具有独特的品质和风味密切相关的地区。


梅洛葡萄酒具有特点?


梅洛是一款柔和的葡萄酒,酸度较低,单宁含量较低。单宁增加了葡萄酒的干涩和苦味,换句话说,单宁含量高的葡萄酒口感更干。梅洛单宁含量较低,回味柔和如天鹅绒般顺滑,带有黑色水果、巧克力和少许香料的味道。


但不同地区的梅洛葡萄酒口味是有区别的,生长在凉爽的气候使梅洛的回味更加朴实,更加美味。温暖的气候使梅鹿辄单宁更浓郁,果香更浓郁。


梅洛|美乐|梅乐|梅鹿辄|Merlot_葡萄品种


梅洛和赤霞珠的区别


梅洛果香浓郁,而赤霞珠的单宁更强,给人一种苦味。


梅乐略甜,被认为更容易喝。赤霞珠酒体更丰满,口感更丰富。


当两种葡萄混合使用时,梅洛会使干酒变甜,而赤霞珠则会使甜酒变干。


赤霞珠和梅洛在橡木桶中陈酿良好,但梅洛成熟后必须立马采摘,以防止过度成熟。


梅洛和赤霞珠是类似的干红葡萄酒,用于波尔多的混合酒。左岸波尔多混酿以赤霞珠为特色,因为这种葡萄生长在左岸的岩石土壤中。右岸波尔多混酿葡萄酒中梅洛的比例更高,因为右岸的粘土和石灰石更适合葡萄生长。


梅洛和黑比诺的区别


梅洛和黑比诺是相似的红酒,有着浓郁的果味,梅洛和黑比诺的几个主要区别包括:


黑比诺的味道包括红色水果,如樱桃和覆盆子。梅洛的口感特点是深色水果,如黑樱桃和黑莓。


黑比诺葡萄酒很少与其他葡萄酒混合,而梅洛常用于混酿。


梅洛和马尔贝克的区别


马尔贝克是一种经常被拿来与梅洛相比较的葡萄。马尔贝克比梅洛更浓烈,味道更淡,而梅洛味道更为强劲和浓郁。


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