在宁波组了一场1800元一位的奔富酒局

作者:酒帝的葡萄酒 时间:2022-08-17 阅读:867

在宁波组了一场1800元一位的奔富酒局


吆喝了一礼拜的奔富酒局,如约举行。


原本计划10个人的,最终只有7个人参加,人少意味着我们可以喝两轮。


总体来说,没有太大的惊喜,想象中的甜美风格占主导地位。


但是,奔富作为在中国最知名的澳洲酒品牌,我们把主流系列都喝一边,意义超过酒本身。


在宁波组了一场1800元一位的奔富酒局


要说本场印象最深的,还属奔富RWT。虽说来自澳洲最知名的产区:巴罗萨。但是香气更偏向于旧世界,法国桶的风格。口感上固然还是甜美为主。


可能对于懂点酒的人来说会比较喜欢。喝酒有一种过程:一开始接触的法国酒概率比较到,喝着喝着会被新世界(澳洲)那种甜美易饮风格的吸引过去,最终又会嫌弃新世界的甜美,回到旧世界那种有酸度优雅的怀抱。


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再来说澳洲酒王奔富葛兰许,比我预想中的要偏淡偏优雅一点。我原先的设想来自于去年成都糖酒会,在唯澳原创展台喝的那些顶级澳洲酒浓缩的葡萄糖浆,爆满甜美的口感,抿一口能回味上一下午那种。这只葛兰许跟浓缩的相比,就要清淡多了,单宁结构维持着,还有一些酸度,让他喝起来没有那么腻。甚至我觉得还能陈年个三五年没问题。


第一次喝葛兰许没有经验,得等下次有机会再验证一下他的口感确实如此,还是应该更浓缩甜美一些。


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这支圣亨利唯一的印象就是:甜美。全场最甜美,甜到发腻。


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这支奔富707,全场最贵,却没有太多的印象。印象了五点不到就打开了,放在最后一支喝(大概8点多),没有太多的香气,很寡淡,口感上中规中矩,很易饮,但没有记忆点。


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这支奔富389,2017年的,我的感觉是太新了。没有上次在程老师地方盲品喝的那支成熟果酱,甜美饱满浓郁的感觉。整体会比较新鲜一点红果、香料的感觉。预判在放个一两年,香气可能会更有层次感一点,这款酒的果香跟橡木桶味有点分离的感觉。


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要说这奔富407,其实也没特别深的印象。比我在香港某展会喝的带着生青味的407要好很多。所以,奔富407可能也很看年份跟熟化程度。那支生青味的407让我一直很鄙视,今天喝的这支就是比较成熟一点的赤霞珠特有的醋栗味。但是没有惊艳的感觉。相比之下我觉得还是389好喝,但是为什么407卖的比389贵呢?


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这支奔富max的西拉赤霞珠混酿,是一开始打开跟奔富389来做比较多的。这支写着南澳大区的奔富酒,带着一股生青味,新鲜的果香,很难理解为什么能卖的这么贵。口感当然也是比较容易入口,但是这种品质的酒澳洲酒里面随便一抓一大把,撑死卖个100来块都顶天,他何德何能能卖到200多块?难道是多了个“中国红”的包装元素?


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奔富28作为bin系列的首支酒款,喝的时候让我想到了我们在卖的同样属于澳洲红五星级别的宗特酒庄的酒,有种澳洲酒中性风格,要说浓郁也不浓郁,要说清淡也不清淡,挺易饮。


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奔富2的我已经想不起来啥特点的,喝起来还是很易饮。


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BIN175作为奔富175周年纪念款,一打开的时候有点美桶奶油香的感觉,入口也是甜美,后味持续的稍微短一点,但是喝起来挺没有压力的。


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奔富128产自库纳瓦拉(赤霞珠更知名一点)的西拉子,有一点凉凉的感觉,口感更符合巴罗萨那种甜美浓郁饱满的感觉。


奔富150这个低调的系列,你能想到他的价格比奔富389还贵吗?来着巴罗萨最核心地段的西拉子,挺能代表巴罗萨风格的,香气记不得了,口感很典型,但是要说性价比,同样是巴罗萨的300块左右的西拉子能完爆他的应该很多。


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战斗力不行,最后还剩一支bin8没喝。


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最后还把三支最贵的bin707,bin95奔富葛兰许,bin798奔富RWT又复盘(酒多任性)了一下,还是葛兰许更耐喝,有酸度支撑。RWT甜美有余,复杂度逊色一些;奔富707真的没啥突出的记忆点。


在宁波组了一场1800元一位的奔富酒局


最后献上一支法式焗蜗牛,组局真的不容易,众口难调,需要大家的包容。


最可贵的还是在于坚持,加上一颗猎奇的心,让我们更懂葡萄酒一点。


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