说起美国的葡萄酒，声望最大的当属纳帕谷葡萄酒，其中的蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）曾是美国最重要的酒庄之一。虽然如今的蒙大维葡酒庄褪去了“美国葡萄酒领导者”的光环，但在酒友们心中，它依然有着蒙大维的灵魂。

1、蒙大维酒庄的发展历程

蒙大维酒庄创建于 1966 年，是美国解除禁酒令后第一批在纳帕谷建立的酒庄之一，并且引领了美国葡萄酒行业的现代风潮。蒙大维酒庄成立后积极并购其他酒园，并且开始国际化合作，形成了蒙大维的“葡萄酒王国”。不过在 2004 年，蒙大维酒庄因出现财政危机而易主，现属于美国星座葡萄酒公司（Constellation）的旗下品牌。

2、罗伯特•蒙大维：加州葡萄酒之父

罗伯特•蒙大维在 1965 年离开了家族的查尔斯•库克酒庄（Charles Krug），凭着自己的冒险精神和酿造高品质葡萄酒的决心建立起了以自己名字命名的蒙大维酒庄。蒙大维还是使用现代技术酿造葡萄酒的先驱，他坚持利用低温发酵的先进技术和不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备来酿造纳帕谷最伟大的葡萄酒，他也被视为加州葡萄酒之父。

3、蒙大维酒庄的主要葡萄园

蒙大维酒庄追求完美体现纳帕风土的葡萄酒，并在纳帕拥有 2 个优秀的葡萄园，分别是喀龙园（To Kalon Vineyard）和瓦波山园（Wappo Hill Vineyard）。

喀龙园：位于纳帕谷的奥克维尔（Oakville）产区，占地面积约 200 公顷，是蒙大维酒庄最核心的葡萄园，以生产纳帕谷经典的珍藏葡萄酒而闻名。园区内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（Sauvignon Blanc），此外还少量种植有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味儿多（Petite Verdot）和赛美蓉（Semillon）等葡萄品种。

瓦波山园：位于纳帕谷的鹿跃区（Stags Leap District）陡峭的山坡上，占地约 160 公顷，主要种植长相思、梅洛、赤霞珠和白麝香（Muscat Canelli）。

此外，蒙大维还在加州中央山谷的洛迪（Lodi）产区拥有木桥园（Woodbridge vineyard），主要生产价格亲民的大众葡萄酒。

4、蒙大维酒庄的经典酒款：蒙大维珍藏赤霞珠葡萄酒

不断发展的蒙大维酒庄酒款非常丰富，现拥有很多系列的葡萄酒，不过最让人称道的还是其珍藏酒，特别是珍藏赤霞珠葡萄酒。1974 年份的蒙大维珍藏赤霞珠葡萄酒（Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon）获得“美国加州有史以来最佳红葡萄酒”的美誉。

蒙大维珍藏赤霞珠葡萄酒主要由赤霞珠酿造，并且会根据当年葡萄情况加入不同比例的品丽珠和味而多。珍藏级赤霞珠葡萄酒一般会在全新的橡木桶中醇化 2 年左右，其味道十分醇厚，香气复杂，是行家的“镇窖之宝”。

评分：蒙大维珍藏赤霞珠葡萄酒多次获得葡萄酒专业评分机构 90 分以上的评价，特别是 2010 年份的珍藏赤霞珠获得《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）95 分的高分。据 wine-searcher 统计，此款葡萄酒的年平均评分为 91 分。

价格趋势：蒙大维珍藏赤霞珠的国外平均零售价为 748 元（不含税），价格相对稳定。

5、蒙大维酒庄首创的白葡萄酒：白富美

20 世纪 60 年代末，美国的长相思葡萄酒大多品质低下，长相思也是不受重视的葡萄品种。当时，蒙大维想要酿造像卢瓦尔河谷（Loire Valley）长相思一样优质的葡萄酒，为区别于一般的长相思，蒙大维将此葡萄酒取名为“白富美”（Fume Blanc）。从那时起，白富美成为了加州最受尊重的葡萄酒之一。如今“白富美”专门用来表示那些经过橡木桶陈酿，带有独特的橡木和焙烤类香气的长相思葡萄酒，这种葡萄酒往往非常容易入口，适合与奶酪和鱼类搭配。

6、蒙大维与菲利普男爵的结晶：作品一号

1979 年，罗伯特•蒙大维与菲利普•罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）联手创造了闻名全球的作品一号（Opus One），其酒标上有象征 2 位创始人的头像并且签署着两位创始人的大名。自星座集团成功收购蒙大维酒庄后，其也获得了作品一号 50% 的股份。不过，作品一号仍由蒙大维酒庄监酿。

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来源：红酒百科全书

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