爱酒的人不仅爱酒，

连经常托在手中的酒杯也情有独钟

因为选择一只合适的酒杯

不仅可以让我们更有逼格，

还可以让一款酒的香气与风味完美呈现在我们面前

但是，当你看到琳琅满目的葡萄酒杯时

是不是头都被绕晕了？

酒圈君特地为大家准备了一幅图，

让你一眼看懂葡萄酒杯

当然，上图只是为了让大家大概了解一下葡萄酒杯的种类，不同的葡萄酒应该选用不同的葡萄酒杯。而对于刚入炕的酒友来说，其实并不需要准备那么多酒杯的。

一般情况下，酒友们只需要在家准备这三款类型的酒杯便可傲视全场了：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

红葡萄酒杯

勃艮第和波尔多是世界上两大最知名的红葡萄酒产区之一，而以这两个产区名命名的酒杯也是十分典型。市面上更常见的是波尔多杯。如何区别勃艮第酒杯与波尔多酒杯呢？简单而言，勃艮第杯比波尔多杯看起来更矮胖。

（左为波尔多杯，右为勃艮第杯）

勃艮第杯长啥样

看似三分之二球形的高脚杯形状。

勃艮第产区偏向用单一葡萄品种酿酒，一般果味偏重。这种大肚球形状的酒杯直径较大，能起到醒酒作用，还可以让酒液先集中在口腔中间再慢慢朝四方流传开，使果味和酸味能自然地结合。杯壁逐渐收缩，稍微收敛的杯口能聚集勃艮第酒浓郁的香味。

波尔多杯长啥样

看上去像饱满的郁金香高脚杯形状。

波尔多产区混酿比较多，口感偏酸涩，较长的杯身和带弧度的杯壁可以让酒液适度地在口腔里扩散，品酒者还可以通过略宽的杯口闻到波尔多葡萄酒渐变的香气。

白葡萄酒杯

杯身比波尔多杯更瘦长，看着像缩小版的波尔多杯。

白葡萄酒中没有单宁，酒体相比红葡萄酒而言，更为轻盈。除外，许多白葡萄酒并不需要摇杯醒酒，因而杯口较窄小，可以减小酒接触空气，让香气更持久。再者，白葡萄酒的杯炳也没有红酒杯的那么长，但会更厚，以便让人们拿的时候，减少影响白葡萄酒的冰镇状态。

香槟杯

香槟杯属于瘦长型。

为什么它的杯身比较细长呢？为了让气泡有足够的上升空间，喝起来更细致爽口。另外香槟的杯底一般都有一个凹点，让倒杯后不断冒出的气泡看起来更美。

说了那么多，

葡萄酒杯究竟该这么选呢？

请大家记住以下几个关键词：

透 大 高 锥

①

透

大家都知道，品酒的第一件事就是察“颜”观色，观察酒体颜色，以便了解酿酒葡萄的品种、酒龄。只有材质光滑透明的酒杯，才能在较好地呈现出酒体最真实、自然的色泽。

②

大

所选的酒杯杯肚够大，摇杯时酒液才不容易被洒出。最理想的状态，是在葡萄酒杯里倒入小半杯酒，差不多注满酒杯腹（酒杯最宽的位置），这样就有足够的空间去摇晃酒杯，使酒体与空气充分接触，释放葡萄酒中的香气。

③

高

高脚杯可以避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。

④

锥

大家有没试过把葡萄酒倒进日式茶杯呢？将葡萄酒倒进日式茶杯，你会发现葡萄酒的香气减淡了很多，那是因为茶杯杯口是外扩的，香气无法集中。

而锥形的葡萄酒杯，杯口小，杯肚大，有利于葡萄酒香气的集中。

无脚酒杯

最后，给大家安利这一款圆咕噜的无脚葡萄酒杯。这款酒杯不仅外形可爱，还方便携带。可以用它来喝红、白葡萄酒。但是，尽量把手握在杯腹上方，这样可以避免手碰到杯腹下方后影响酒的温度。

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－酒圈君有话说－

中秋佳节快到了

月饼与葡萄酒不可缺

这时，不妨为自己选上一套精致的酒杯带回家

和家人一起享受中秋佳节的美好

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部分资源来源｜网络

编辑｜Margaux

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