时至今日，我们见到的葡萄酒瓶的标准容量是750mL，但它并非是最初的行业标准。据波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）介绍，1866年后，这种瓶子才成为波尔多的“标准瓶”。

而随着葡萄酒越来越多地出现在我们的生活中，不难发现，有些葡萄酒瓶非常大，甚至需要几个成年人才可以举起来。

那么，这些大瓶装的葡萄酒与标准瓶有何不同？难道只是容量更大了？

不同容量瓶子的名字

其实，不同容量的瓶子都有自己的名字：

--Split：187ml （1/4 标准瓶）

--Half Bottle：375ml（1/3标准瓶）

--Standard ：750ml

--Magnum：1.5L（2标准瓶）

--Jeroboam：3L（4标准瓶；在波尔多，3L被叫做Double Magnum，Jeroboam指的是5L的瓶子）

--Methusalah：6L（8标准瓶）

--Salmanzar：9L（12标准瓶）

--Balthazar：12L（16标准瓶）

--Nebuchadnezzar：15L（20标准瓶）

大瓶装有何用意？

如果你仔细观察不难会发现，往往大瓶装的葡萄酒会比标准瓶的更贵（折算成标准瓶后的价格）。

这是为什么呢？我们先来说说大瓶装的好处有哪些：

● 不易氧化，利于陈年

大尺寸的葡萄酒瓶可以容纳的酒液更多，从而降低氧气与酒液接触的比例，有利于更久的陈年时间。

● 有利于温度恒定

在相同的储存环境下，较大的葡萄酒容量会让温度变化更小，更有利于葡萄酒长期储存。

● 量少，更适于投资

物以稀为贵，对于很多葡萄酒收藏家来说，他们更偏爱在拍卖市场上购买这些大瓶酒。外加大瓶酒的陈年能力更强，顶级名庄的大瓶酒升值空间更大，出售的价格也能更高。

此外，如果是大瓶装的香槟，它的生产过程则需要更长的时间，成本也就越高。

大瓶装质量一定好吗？

虽然大瓶对葡萄酒的陈年有很多好处，但并不是所有葡萄酒都适宜陈年。由于大瓶装葡萄酒十分抢眼，聚会和晚宴上与多人分享也十分适合，因此在国外市场上，大瓶葡萄酒非常流行，销量也在不断上升。

所以，不要盲目地仅仅通过外包装来判断一瓶葡萄酒的好坏，毕竟现在人们对它的需求是不一样的。

（完）

葡萄酒评论新媒体编辑

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