提起葡萄酒的颜色

你可能最先想到的是：

红色、白色、还有黄色的起泡酒

但是！

有些葡萄酒偏偏骨骼清奇

以异于常酒的“颜值”大放异彩

今天小编就带你长长姿势

盘点那些“酒色过人”的葡萄酒

橙色葡萄酒

虽然橙色葡萄酒比较少见，但其实它并不是什么异类，它的橙色可不是因为添加了橙汁或者人工色素！橙色葡萄酒也是和红葡萄酒、白葡萄酒和桃红酒一样，采用自然酿造方法发酵而成。

在发酵过程中，酒液与葡萄皮的接触时间直接影响了葡萄酒的颜色，浸皮的时间越长，葡萄酒的颜色则越深！而橙葡萄酒浸皮的时间比桃红葡萄酒的时间要长，比红葡萄酒的时间要短。因而它的颜色便介于桃红酒和红葡萄之间，呈靓丽活泼的橙色。

橙葡萄酒的口感和红葡萄酒十分相似，单宁偏高，回味较长，结构则更加明显。橙色葡萄酒主要在格鲁吉亚、斯洛文尼亚这些地区流行，可以说是相当小众的酒类，而现在新世界的生产商也在尝试生产这种葡萄酒。感兴趣的你可以买一些试试哦~

绿色葡萄酒

提起绿色葡萄酒，你可能首先会想到的是“绿色”饮料——有机葡萄酒吧？毕竟绿色的酒体听着怪吓人的。事实上绿颜色的葡萄酒真的存在哦！

话说在古希腊罗马时代，当时人们将苦艾、茴芹和茴香等植物浸泡在葡萄酒中作为药用，到四世纪初。法国将这类加味葡萄酒命名为苦艾酒(Vermouth)。对了，苦艾酒是绿色的。

维克多.奥利瓦笔下的《喝苦艾酒的人》

由于苦艾酒内含有强烈致幻作用的侧柏酮，因而受到作家、艺术家们的钟爱。他们大量饮用苦艾酒以寻找创作灵感。很多著名的画家用画笔忠实地记录这种神奇的酒液，以及它所带来的迷幻效果。据说著名的画家梵高就是因为喝多了苦艾酒产生可怕的幻觉，割下了自己的耳朵！

为避免朋友看了这篇文章后特意去买苦艾酒体验“飞”一般的感觉，小编提醒一下，现在市面上的苦艾酒基本已严格限制了侧柏酮的含量，即使你喝到醉趴了，也是不会体验到当年艺术家们那神奇的幻觉的。

严格来说，苦艾酒并不能算是葡萄酒，但在葡萄酒大家庭中还真有一位成员是绿色的——Vinho Verde，一种著名的葡萄牙葡萄酒。

Vinho Verde直译过来便是“绿酒”的意思，不过它并不像苦艾酒那样呈如毒药般的深绿色，它其实是一种略带气泡的白色葡萄酒，由提前采收的还没足够成熟的葡萄酿成，因而带有微微的绿色，酸度也因此较高。

在阳光下，初酿成的Vinho Verde颜色天然清淡，映出绿光一片，它有着清淡的口感和鲜酸的味道，十分适合在炎热的夏天饮用。

蓝色葡萄酒

天啊，这货真的是葡萄酒吗？

它不仅是蓝色的而且还蓝的好亮眼！！小编差点以为是蓝墨水了。据悉，这款酒名为GIK，由巴斯克地区大学（the University of the Basque Country）与巴斯克政府食品研究部门（Azti Tecnalia）花费了近两年的时间共同合作研发出来的。

为什么gik葡萄酒会那样的蓝？因为酿造者在酒中添加了从葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛蓝素！换句话说，它的酿造者耍了一下小聪明，为葡萄酒添加了蓝色色素，当然了，这些色素取自于葡萄，因而gik仍然算是100%天然的葡萄酒饮料。

对了，除了以上介绍这些

你还见过或者喝过什么怪异的美酒呢？

赶快留言和小编分享一下吧！

（文章内容整理自：wine folly）