​一位来自美国的葡萄酒爱好者丹尼尔·佩尔曼（Daniel Perlman）总是被一件小事困扰——每次倒酒的时候，酒液不是滴到桌子上，就是顺着瓶子流到酒标上，这让他十分不爽。

于是，作为物理学家的他，不走寻常路地进行了一番深入研究......最终成功搞清楚了其中的玄机，并给出了一个“简单”的解决方案——

只需要在瓶口环切出一道槽来，倒酒的时候酒液就再不会顺着瓶子滴下！而具体操作是用金刚石切割工具对瓶子进行处理，而且那凹槽必须要宽1毫米，深1毫米。

然而，这个了不起的发明对一般人来讲太难操作了，于是佩尔曼决定去说服酒瓶生产商改进模具，在生产阶段完成这样的“环切术”。不过，目前市面上这样的酒瓶仍然十分罕见，短时间内很难被广泛使用。

但值得庆幸的是，目前我们可以用专业的小工具——倒酒片和止滴环来防止酒液溢出和酒标污染。

倒酒片是一个长得有些像光盘的锡纸薄片，英文称为“Disk Pourer”。倒酒时使用它，可以防止酒液溢出瓶口洒到桌子上，同时也可以避免漏液污染酒标。

止滴环的外层多为金属材质，内层则是可以防止酒液流动的软胶物质。在倒酒前，直接将止滴环套在瓶颈上方即可。

目前，市面上还有一类可以直接插在瓶口的醒酒装置，它除了可以起到醒酒的作用外，还可以兼具避免漏液的功能。

无论是哪种方法，更加愉悦地饮酒相信是所有葡萄酒爱好者的共同目标。如果你也曾尝试过或听说过哪些有趣的品酒体验，欢迎【写留言】与我们分享哦！

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