澳大利亚知名葡萄酒品牌纷赋酒庄（Wolf Blass）首席酿酒师克里斯•哈切尔（Chris Hatcher）于11月4日到18日携屡获殊荣的佳酿再度亲赴中国，与来自北京、上海、广州、深圳、沈阳、杭州、长沙、苏州、福州、唐山等多个标志性城市的业内贤达齐聚一堂，共同品味纷赋酒庄独特的匠心风味，交流与探索酿造背后的灵感与故事。

克里斯·哈切尔在接受媒体的采访过程中表示，中国作为一个饮食文化大国，大多数消费者日常饮用葡萄酒都与“饮食”密不可分。因而，克里斯·哈切尔不止一次强调美食与美酒融合在葡萄酒推广过程中的作用，而他本人也正在积极实践，推动大众消费者亲自探索美食与葡萄酒的搭配奥义。

此外，中国葡萄酒市场正不断完善，消费者对葡萄酒的认知已经到了一个崭新的高度。在这样一个阶段，借助推动美食美酒文化或许能更好撬动国内葡萄酒市场。

1

纷赋酒庄酿造标准：优质的葡萄，严格把关质量！

此外，虽然2019年澳洲气候灾害导致葡萄减产，但大家完全不必担心纷赋酒庄旗下品牌葡萄酒。克里斯·哈切尔表示：澳洲气候灾害对纷赋酒庄品牌葡萄酒的酿造并没造成任何影响。

首先，纷赋酒庄坚持酿制葡萄酒的三个重要标准：品质、风格和稳定性。正因为对高品质的不懈追求和坚持，纷赋酒庄愿意对高品质果实进行投资，获取来自不同葡萄园优秀品质的葡萄。其次，混酿不同葡萄园的葡萄这种做法，既是创新也是传统，这个最能彰显酿酒师技艺的混酿技巧，已然深入纷赋品牌的酿酒精髓之中。即使遭遇一些气候不尽如人意的年份，也能确保酿造出的每一瓶纷赋葡萄酒均为高品质佳酿。同时，纷赋酒庄有专业的团队，实时对葡萄园情况进行检测，会将气候灾害的影响降至最低。” 克里斯·哈切尔解释道。

2

纷赋酒庄市场布局：借助推动美食美酒文化撬动国内葡萄酒市场

纷赋酒庄首席酿酒师克里斯•哈切尔与来自各地的宾客亲密交流

克里斯·哈切尔不止一次提及，中国葡萄酒市场不断成熟，酒商与消费者对葡萄酒的理解都有大幅度的提高。这一切都与克里斯·哈切尔2000年初到中国时有很大的不同，大家更多的是欣赏、品鉴、享受葡萄酒带来的乐趣。在这样全新的市场背景下，克里斯·哈切尔希望能探索美食与葡萄酒的搭配奥义，带动葡萄酒文化的进一步普及，同时促进纷赋酒庄品牌葡萄酒的销售。

克里斯·哈切尔认为：“中国葡萄酒市场潜力巨大，而餐饮场景又占据中国消费者饮酒场景的主体部分。因此，以高端佳酿搭配餐桌美食是纷赋酒庄葡萄酒品牌推广的主要方式之一。向中国普通消费者普及两个概念：第一，葡萄酒就是日常饮品，对饮用场景并无过多要求，在家就可以喝。其次，葡萄酒不是奢侈品，每个人都可以挑选到适合自己的葡萄酒。”

3

金牌家宴，探索美食与葡萄酒的搭配奥义

高端奢华的纷赋金牌、灰牌 、黑牌 与白金牌系列佳酿

值得一提的是，2019年，纷赋酒庄进一步探索美食与美酒之间的美妙关系，根据不同食物的独特之处，将葡萄酒之韵味以独具雅趣的方式融于美食文化之中，打造个性化的高端生活方式和优质餐酒融合体验。

而新年作为中国传统佳节，是阖家团圆尽享美食的欢聚时刻。纷赋酒庄关注欢聚场景，打造金玉满堂的美好寓意和团圆时刻所契合的“金牌家宴”主题体验，将葡萄酒作为节日欢庆或家宴餐桌的最佳拍档，缔造满载仪式感的新春体验。新春佳节期间，纷赋酒庄将在国内四大城市，联合当地高品质餐厅推出特色“金牌家宴”，感受独一无二的“纷赋年味”，以定制的佳肴珍馐开启一场无与伦比的精致合家宴。