“红葡萄酒更受欢迎还是白葡萄酒更受欢迎？”
这个在葡萄酒界最常见的辩论题，会呈现“一边倒”的状况，相信很多人会更青睐红葡萄酒。毕竟，红葡萄酒更受消费者欢迎的情况，大家也都有目共睹，且并非仅限国内，全世界的新兴市场，红葡萄酒都通常更火。
其实，白葡萄酒没有那么受欢迎的原因，大多源自于很多人对白葡萄酒的一些“认知误解”。所以，今天彦祖便分析一下这些常见的误解，让大家对葡萄酒有个正确的认识。
价格低=酒不好？？
市面上许多白葡萄酒的价位比红葡萄酒要低，很多消费者认为这是白葡萄酒的品质不行，所以才会卖得便宜。
实际上，白葡萄酒价格比较低，大体是有两个原因：
（1）白葡萄酒的生产成本比较低。大多数白葡萄酒不需要在酒窖中额外熟成，也不需要经过橡木桶陈酿，所以其生产成本也降低了不少。
（2）白葡萄酒在市面上的流行度低。上面我们也谈到了，目前白葡萄酒在全世界的受欢迎程度都是逊色于红葡萄酒的，所以并不怎么火的市场也就决定了价格的偏低。
酒体轻=酒不好？？
也许你可以说出上百个红葡萄酒的评语，什么“丰富厚重”、“浓郁、“回味悠长”诸如此类的，但白葡萄酒的评语往往就只能说出一个：酒体轻盈。
其实，白葡萄酒的酒体轻盈并不代表其品质不好，如今的葡萄酒饮用者也越来越多选择酒体较轻、口感较甜、并带有浓郁水果风味的葡萄酒。
没有陈年能力=酒不好？？
很多朋友认为”陈年“只与红葡萄酒挂钩，这本身就是错误的，其实白葡萄酒也有陈年的品类。比如霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，既能过橡木桶，也可不过橡木桶；既有适合年轻时饮用的，也有适合陈年收藏的。再者，一款葡萄酒的陈年能力更不是判断葡萄酒质量的唯一标准。
所以，朋友们，如果你不喜欢白葡萄酒，甚至对白葡萄酒有些嗤之以鼻，或许是对白葡萄酒不够了解，又或者是没有喝过真正好的白葡萄酒。
比如 张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白，这款产自宁夏的白葡萄酒，在国外就非常受欢迎。
国外社交媒体平台的截图
除此之外，张裕赤霞珠干白还采用了创新性的工艺酿造，把free run juice（自流汁）抽走，具有果味浓郁、口感清新的特点。一经上市，便赢得了众多的国际知名酒评家、国际行业人士的一致好评。
芬兰侍酒师协会主席塞缪尔·安格洛夫(Samuil Angelov)在2018年德国Prowein酒展品鉴后表示，“张裕摩塞尔赤霞珠干白的酿造方法扩展了葡萄酒的香气，悠长而令人满足的余韵让人忍不住还想再来一杯。”
全球十大葡萄酒顾问、中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长李德美也在品鉴后表示，“张裕摩塞尔赤霞珠干白给我留下了很深刻的印象，在口感上适口性很强，果味浓郁，余味也很愉悦。”
更值得一提的是，在去年举办的第二十二届柏林葡萄酒大赛（Berliner Wein Trophy）中，2016年份张裕摩塞尔赤霞珠干白更是从全球6700多款葡萄酒中脱颖而出，夺得金牌。目前已进入伦敦伯克利广场的Sexy Fish 餐厅、“伦敦最有帝王气质的建筑”塞尔福里奇百货大楼（Selfridges & Co.）、迪拜七星帆船酒店等国际场所销售。
伦敦塞尔福里奇百货大楼
近几年，具有更清新、更轻盈口感的白葡萄酒“人气”在中国市场逐渐升温，消费者对白葡萄酒的认知度和喜好度也在不断提高。全球领先的葡萄酒行业市场调研和咨询公司酒智（Wine Intelligence）报告结果也显示，2017年有56%的消费者饮用过白葡萄酒，相比2015年增长了近10%。
如果说红葡萄酒是狂热的、是性感的，那么白葡萄酒，则是清新的。无论是与密友浅酌，还是独自享受慵懒自在时光，当酒杯中倒入淡青色的白葡萄酒酒液，你味蕾跳动的狂欢或许就此开始！如果你喜欢探索除了经典红葡萄酒之外的时尚品鉴体验，张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白或许可以成为你的选择。
