加雅克酒区是法国最古老的酒区之一，近年来因为本地传统葡萄的表现渐获提升而有东山再起之势。由佳美葡萄酿成的红葡萄酒因为平淡无味，使得该品种渐渐在本区消失，杜哈斯、费尔等本地葡萄则重获重视。白酒葡萄方面，莫扎克、翁东克(Ondenc)及连得勒依(LendeL’Elh)也有卷土重来的态势。

幸运的是，有关单位已认清前述品种与较普及的葡萄品种如希哈、白苏维浓等混合酿酒效果会更好。本区产有多种酒，有清淡的红酒、色泽浅淡的玫瑰红酒、散发青苹果香气的甜或不甜的白葡萄酒等。带有青苹果味的气泡白酒是本区最诱人的酒，有“加雅克方式制造(Methode Gailacolse)”及“甜型加雅克方式制造Methode Gallla Colse Doux)”两种。

从反对小孩子喝酒的现代观点来看，法王亨利四世1553年受洗时，以居宏颂酒点在其唇上的传说似乎不是个好示范。居宏颂是法国历史最悠久的酒区之一，所产的白葡萄酒细致优雅，一直是本酒区的骄傲。

本酒区绵延于比利牛斯山脚下，以波城(pau)为中心，区内葡萄园大多位于海拔300米以上，园区多搭有棚架以防霜害。居宏颂酒以本地的大蒙仙、小蒙仙及古尔布(Courbu)葡萄酿造，上选的甜白葡萄酒与不甜白葡萄酒都有浓郁的凤梨与水蜜桃果香，并混合蒙仙葡萄特有的醇厚及偏酸口感。这个酒区有不少优良酒庄，所产的酒值得大力推荐。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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