梅洛和基安蒂有什么区别?

让我们从梅洛和基安蒂的共同点开始:它们都是红葡萄酒。

在那之后，细节出现分歧。基安蒂是意大利托斯卡纳地区的一个地区，基安蒂的葡萄酒主要由桑娇维塞葡萄制成。另一方面，梅洛是一种葡萄，而不是一个地区。梅洛也是许多重要而美味的红葡萄酒的混合成分，因为它是法国波尔多地区的主要葡萄之一(以及受波尔多启发的葡萄酒)。

现在，一些意大利葡萄酒爱好者可能会想，“等等，基安蒂酒里也可以有梅洛!”这是真的。基安蒂葡萄酒必须含有至少75%的桑娇维塞葡萄，其余的可以是经批准的葡萄，如Canaiolo、Colorino、Cabernet Sauvignon或Merlot。而且，世界上大多数地区的一瓶梅洛通常只需要含有75%的梅洛，其余的可以由其他葡萄组成，包括桑娇维塞。这让人感到困惑，但它让酿酒师在淡季有了一些灵活性，也更容易在不同年份保持一种家族风格。

基安蒂和梅洛的酿造风格多种多样，但总的来说，基安蒂的特点是明亮、多汁的红色水果味，而梅洛则以柔软柔软著称。