黑暗料理一般的红色起泡酒?确定不是变色了的可乐?

作者:棉棉的葡萄酒笔记 时间:2022-08-29 阅读:523

前几天做了个小视频,介绍了为什么没有红色香槟。


今天介绍几款常见红色起泡酒,虽然听起来有点怪怪的,毕竟平时我们常见到的起泡酒都像香槟那样闪亮清澈。不过嘛,更多选择,更多欢乐。


一、意大利北部的Lambrusco。


葡萄品种也叫这个名字。典型香味主要是樱桃、草莓,口味比较中规中矩,干型和甜型都有。酒精度也是中规中矩的10.5度-11.5度。欧洲的价格一般在十欧元上下。


如果不是有气泡吸引人,似乎一款比较普通略乏味的酒呢。


黑暗料理一般的红色起泡酒?确定不是变色了的可乐?


图片里能看到酒杯里上层的泡沫


黑暗料理一般的红色起泡酒?确定不是变色了的可乐?


二、还是来自意大利的Brachetto d'acqui。


我觉得这款酒应该是最适合我们中国人的口味以及葡萄酒小白了。浅红色,甜型,只有6度左右,单宁含量也很低,非常容易入口。


很甜蜜的玫瑰、樱桃的香味,可以说是很小清新了,超级适合搭配巧克力。要是你的女朋友平时不怎么喝葡萄酒,节日喝酒就不必勉强人家喝强劲的波尔多了,这款Brachetto d'acqui倒是个不错的选择。价格大部分介于十至二十欧元之间。


黑暗料理一般的红色起泡酒?确定不是变色了的可乐?


三、来自澳大利亚的Sparkling Shiraz。


第一次看到这款酒,我马上脑补了搭配烧烤的场景,能尝到红酒和烤肉搭配的复杂感,还有类似可乐泡泡带来的爽感,顺便可以解解满口油腻。


品种是大家熟悉的西拉。一款劲道担当,一般12.5度,酸度、单宁都比前两款高,典型香味黑莓、黑胡椒。当地价格从二十以下到一百多澳元都有。


黑暗料理一般的红色起泡酒?确定不是变色了的可乐?


从左到右依次是Lambrusco, Sparkling Shiraz,Brachetto d'acq


小视频也更新啦,感谢您的阅读和支持。如有不当或错误之处,欢迎批评指正。


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