明黄色的酒庄建筑和酒标,这可能是许多人对拉枫罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉科鲁锡庄园)的第一印象。这座位于波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的四级庄发展历程长达近4个世纪,虽曾遇坎坷,但在新主人的呵护下,这座酒庄已经重新焕发生机并稳定出产优质葡萄酒。
拉枫罗榭酒庄建筑(图片来源:Chateau Lafont Rochet)
17世纪,安托瓦尼特·德·古莱摩特(Antoinette de Guillemotes)入主酒庄,当时酒庄名为“Domaine Rochet(罗榭酒庄)”,随后她与艾蒂安·德·拉枫(Etienne de Lafon)结婚,酒庄也作为嫁妆归入拉枫(Lafon)家族门下,并更名为“Lafon-Rochet”。在拉枫家族的管理下,拉枫罗榭酒庄凭借自身实力在1855年成功获评为四级庄。后来,受世界大战以及经济大萧条等影响,酒庄发展速度放缓,进入了瓶颈期。
1960年,盖伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)购入酒庄,拉枫罗榭才得以重获新生。泰瑟隆家族入主酒庄后对酒庄进行了一系列大刀阔斧的改革,如重建酒庄建筑、新建配备有不锈钢罐和混凝土罐的酿造车间等。2012年,为了进一步提高葡萄酒品质,酒庄还聘请了帕图斯酒庄(Petrus)前首席酿酒师让-克劳德·贝汝艾(Jean-Claude Berrouet)来指导酿酒。酒庄现由盖伊·泰瑟隆的孙子巴西勒·泰瑟隆(Basile Tesseron)掌管,他曾这样表达对于葡萄酒的热爱:“酿造美酒不是一份工作,而是毕生的承诺。”正是在泰瑟隆家族追求卓越及不断探索的精神下,拉枫罗榭现已发展成一座持续出产精品佳酿的优质列级庄。
拉枫罗榭酒庄酒窖(图片来源:www.lafon-rochet.com)
拉枫罗榭酒庄共有葡萄园41公顷,葡萄园的土壤一部分以砾石为主,排水性优越,另一部分以黏土为主,可以很好地调节土壤的保水量,即使在干旱年份也可以为葡萄藤提供必要水分。园内种植有57%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和37%的梅洛(Merlot),还有少量的味而多(Petit Verdot)和品丽珠(Cabernet Franc)。酒庄拥有一支专业的人工采摘团队,这支团队已为酒庄服务30余年,经验十分丰富。
拉枫罗榭酒庄采收葡萄(图片来源:www.lafon-rochet.com)
在优秀团队和卓越风土的加持下,酒庄出产的葡萄酒品质节节攀升。在葡萄酒的酿造上,酒庄严密把控每个环节,精益求精,力图打造出品质优异的葡萄酒。葡萄充分成熟后由人工采摘,并及时送入酿造车间。酒庄2015年新建成的两个发酵室内配有18个容积不等的不锈钢发酵罐和24个形状不同、容积不等的混凝土发酵罐,这42个发酵罐可将40个不同地块的葡萄果实分开发酵。赤霞珠葡萄通常会在混凝土罐中进行酒精发酵,其它品种的葡萄则一般在不锈钢罐中发酵。发酵完成后,酒液会被置入橡木桶中陈酿。
拉枫罗榭酒庄共出品两款酒,分别是拉枫罗榭酒庄红葡萄酒(Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France)和拉枫罗榭酒庄朝圣者(副牌)红葡萄酒(Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France)。
拉枫罗榭酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒,是圣埃斯泰夫风土的独特表达,其酿酒果实来自葡萄园内树龄至少为35年的葡萄藤,而最老的葡萄树还可追溯至1938年。该酒通常散发出成熟的黑色水果香气,口感圆润饱满,单宁精致,陈年潜力优秀。这款酒的2016年份分别获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)93分、詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)94分的赞许,表现亮眼。
拉枫罗榭酒庄红葡萄酒
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拉枫罗榭酒庄朝圣者(副牌)红葡萄酒是酒庄的副牌酒,其酿酒葡萄来自葡萄园中较年轻的葡萄藤。其果味浓郁,口感柔顺,比正牌酒更早进入适饮期。
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