高端宴会中，香槟必占一席

比赛胜利时，香槟必不可少

有的人会吝啬于给自己女友买包包

开心时却能为香槟一掷千金

这种极具诱惑的液体

究竟好在哪里呢？

香槟不等于起泡酒

香槟是起泡酒的一种，但不是所有起泡酒都能叫香槟哦。香槟好比起泡酒的贵族，论价钱，香槟更贵；论工艺，香槟更加复杂；更重要的是，它有一个其他起泡酒都羡慕不来的正规血统。

（你看得出它是香槟还是起泡酒吗）

稀有产能，匠心工艺

她的出生于一个贫瘠而残酷的地方，身处北纬49度内陆的严寒，让这里种植的葡萄藤产量十分低下，也唯有黑皮诺和霞多丽才能挺过如此恶劣的环境。与此同时，最晚发芽的穆尼耶皮诺也成为香槟中最保险与稳定的来源。

而工艺上，选用的葡萄需要人工一颗一颗地挑选，需要资深酿酒师选用不同产区、年份的上千种基酒进行调配，且发酵时间不得低于15个月！

香槟可不能乱叫

这样的天之骄子，生来就值得被人拥戴，根据法律，只有法国香槟区酿造的起泡酒，才有资格被叫做香槟。不管是谁，只要被发现冒用香槟的名字，香槟协会（CIVC）都会跟他死磕到底。从香槟协会成立到至今，已经打过数不清的官司，这样做的目的只有一个：为了原产地地理标志正名！

（香槟协会CIVC）

香槟并没想象中甜

香槟并没有想象中的那么甜！就常见的BRUT香槟来说，它大约只有6g/升的含糖量，只相当于杰克丹尼尔威士忌可乐的1/5，明显够不上“甜水儿“的资格。不过这并不代表香槟就没有甜的，在法国巴黎，甜香槟也曾风靡一时。

小周末又到了

不如我给大家开瓶香槟庆祝下了吧

cheers~