很多葡萄品种都有自己的节日，在每年9月的第三个星期五，则是专属于歌海娜的节日——国际歌海娜节（International Grenache Day）。

该节日由歌海娜联合会（Grenache Association）创立，意在扩大歌海娜这个被低估了的品种的影响力，而知道了以下这几点，你将会重新正视起歌海娜这个品种。

歌海娜不止一个品种，而是家族制

我们常说的是歌海娜（Grenache）一般指的是黑歌海娜（Grenache Noir），但其实，常用于混酿的歌海娜品种，还包括白歌海娜（Grenache Blanc）及灰歌海娜（Grenache Gris）。

其中，白歌海娜是黑歌海娜的变种，它的果实小，果皮薄，酸度低，酒精度含量高。而灰歌海娜是由歌海娜与灰皮诺（Pinot Gris）杂交而来，经常用来与其它葡萄混酿甜白葡萄酒和桃红葡萄酒。

土地肥沃及气候温和？不，反着来！

平时见到的很多作物都需要施肥来保证土壤的肥沃，以及温和的气候来使其茁壮成长。

但歌海娜却偏偏要反其道而行之，它向来就喜欢炎热的气候和干燥的土地，其葡萄藤的枝干也更为强壮，能更好地抵御地中海冬季猛烈的西风，避免大风对葡萄藤造成不可逆的损伤，且具备着产量高、成熟晚、含糖量高等特点。

于是气候炎热、热情如火的西班牙便成了它最早的发源地，在西班牙的种植面积迅速攀升至首位，并成为了南罗讷河谷的三大葡萄品种之一。阿拉贡出口局的负责人伊格纳西奥·阿尔沃诺斯曾表示：“歌海娜是西班牙最出类拔萃的葡萄品种。”

曾经的西班牙“大佬”，却仅风光一时

从20世纪90年代开始，西班牙人逐渐厌弃了歌海娜，转而开始把目光转向了丹魄，甚至是国际葡萄品种赤霞珠和梅洛等。

由此，西班牙迎来了一股铲除歌海娜的热潮。根据《美酒世界》的统计数据，从1990年以来，超过10万公顷的歌海娜被连根拔起，改种了其他葡萄品种。

在这股浪潮中，歌海娜可谓是遭受到了巨大的打击，逐渐走下了“大佬”的神坛。到2011年，西班牙歌海娜的种植面积仅剩65,000公顷。

异国崛起，教皇新堡的今日之星

虽然在其发源地西班牙受到了重创，但即使在今日，歌海娜在法国也是拥有着仅次于梅洛（Merlot）的第二大种植面积的葡萄品种。

因其喜热的特性，大多数歌海娜都种植在法国的南罗讷河谷（Rhone Valley）地区，那里最具代表性的歌海娜葡萄酒产区就是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）。

另觅他路，形成新时代的GSM混酿风

使用歌海娜进行混酿是法国南罗纳河谷常有的酿造方式，其中最为经典的要数以歌海娜、西拉和慕合怀特三种进行的GSM混酿了。这个组合使南罗讷河谷，特别是教皇新堡的葡萄酒获得了消费者的高度评价。

歌海娜为葡萄酒带来了更高的酒精含量，和许多甜美的红色水果风味，而西拉、慕合怀特则为酒提供了颜色、结构感、酸度、黑色水果和辛香料的气息。所酿造的葡萄酒具有较高的酒精度，浓郁的樱桃、覆盆子、辛香料的气息，酒体较为饱满强劲，是非常协调的互补之作。

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RVF新媒体编辑

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