电视剧《好先生》有一个关于葡萄酒醒酒的情节：

饰演男主角的孙红雷在一家餐厅点了一瓶葡萄酒，但由于服务员醒酒时间过长，所以这瓶酒便喝不得了。孙红雷怒发冲冠的对服务员说了一句话：

“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时，现在都两个多小时了，快成醋了，怎么喝呢？”

很多葡萄酒爱好者也知道，醒酒是个 技术活 ，得把握好时间。对于很多葡萄酒的小白来说，这是一个难题，不知道一瓶酒的醒酒时间到底需要多长，不能体验到最完美的酒。

针对这一难题，一家丹麦公司在众筹平台Kickstarter上推出了一款名为 Décantheure 的手表，这块手表可以自动追踪每瓶葡萄酒的醒酒时间，从而保证佩戴者可以喝到口感最为醇正的葡萄酒，可以说给很多葡萄酒爱好者带来了一个福利。

手表的外观设计

Décantheure的设计灵感来自dual-crown潜水表，劲酷的造型丝毫不会输给任何一块装饰手表。表带有三种不同的尺寸，颜色也有棕褐色，黑色和棕色这三种彰显气质的可供选择，无论何种风格都能轻松驾驭。手表正面采用蓝宝石水晶制成，背面采用绿色香槟瓶玻璃制成。

另外，Décantheure采用机械手表的设计，完全不需要更换电池或者进行任何处理，养护非常简单。

手表是怎么测试醒酒时间的？

在Décantheure表盘的设计上，除了有传统的时间刻度，其指针处还有各种不同类型葡萄酒的选择框以及建议醒酒时间。确定好所选择葡萄酒的类型之后，开瓶醒酒，这个时候只需要观察Décantheure的指针就好，它会告诉你什么时候可以开始喝酒了。

手表的镜面列出了30种受欢迎的葡萄品种，以其 醒酒所需时间 进行了分类。由醒酒时间最短的绿维特利纳(Gruner Veltliner)、灰皮诺(Pinot Gris)和菲亚诺(Fiano)，到醒酒时间最长的西拉(Syrah)、艾格尼科(Aglianico)和内比奥罗(Nebbiolo)。假如是多葡萄品种混酿的葡萄酒，手表也能较为精准的监测到所需的醒酒时间。

如今，关于葡萄酒设计的各种神器层出不穷。有专门存储葡萄酒的智能酒瓶、还有提供最佳保存条件的智能酒窖，甚至还有制作葡萄酒万无一失的酿酒器。虽然功能不同，但还是这块Décantheure来得更实际、更加简单粗暴。

当然，需要醒酒的葡萄酒还是比较少的，一般为酒体较年轻，单宁高的葡萄酒，如西拉（Syrah）。大部分陈年的老酒醒酒一般不需要醒酒很长的时间，只为了去除酒中的杂质。一些酒体轻，果香浓郁的白葡萄酒和桃红葡萄酒，就更不需要醒酒了，因为这些酒本身风味柔和，醒酒时氧气的介入会使得口感变得寡淡。

不过，Décantheure 对于葡萄汁爱好者来说，也算是一个称心如意的礼物。毕竟，有这么一个这么酷的表可以傍傍身，还是不错的