布兰夏特是夏布利大庄园山七个官方气候之一，位于塞林河（Serein river）的东侧，在夏布利镇的上方。它位于Grand Cru气候的最南端，坐落在著名的Les Clos葡萄园附近的一个侧谷中。布兰夏特葡萄酒与其他特级葡萄酒非常不同:风格非常清淡，它们倾向于柠檬和葡萄柚的味道，并带有突出的矿物质味。

地理

葡萄园占地32英亩(13公顷)陡峭的山坡上的Vallee de Brechain，横跨Montee de Tonnerre Premier Cru气候。它被明确地定义为一个葡萄园:同质的Les Clos葡萄园覆盖了山的西南面，而Blanchot则覆盖了山的东南面，山上更高的地方都被森林覆盖。Fye这个小村庄位于葡萄园最东端。

气候

布兰夏特在Grand Cru气候下特别不寻常，因为它面向东南而不是西南，这样可以更好地保护它免受午后强烈阳光的侵袭。相反，在清晨柔和的阳光下，葡萄成熟的时间要慢得多，果实的味道会变得不那么明显，而酸度会更新鲜。这种较凉爽的中气候意味着布兰夏特通常是Grand Cru葡萄园中最后一个收获的地区。

土壤

“Blanchot”这个名字指的是这里土壤独特的白色:“blanc”在法语中是白色的意思。这种土壤来自于在夏布利最好的葡萄园中发现的Kimmeridgian底土，是古老海洋的产物。在布兰夏特，排水良好的白色粘土土壤中布满了小的海洋化石，以及一些富含铁的蓝色粘土的沉积物，这增加了葡萄酒的矿物质含量。

葡萄酒

布兰夏特特级酒的陈年价值不如其他夏布利特级酒，这是由于它们清淡的性格和不那么复杂的味道。正是由于这个原因，它们的受欢迎程度往往不及Les Clos和Valmur的葡萄酒，这两款葡萄酒通常被认为是夏布利最好的葡萄酒。