马尼托巴省是加拿大中南部的一个大草原省，以拥有10万个湖泊而闻名。这里的气候不利于优质葡萄的生长。葡萄品种Vitis vinifera挣扎着生存下来，使得法裔美国杂交葡萄藤成为更安全的葡萄栽培选择。

果酒

果酒的生产更为广泛，许多当地的浆果酒都可以买到。最有意思的是用草莓和覆盆子酿造的冰酒。

气候

马尼托巴省的气候从北向南变化。该省的最北部被划分为亚北极，人口稀少，通常是加拿大原住民。

温尼伯

加拿大地盾覆盖了马尼托巴省的大部分地区，它是温尼伯湖以南的地区，是农业最发达的地区。马尼托巴省的农业三角从安大略省的东南部边界一直延伸到西部的萨斯喀彻温省边界。该地区的特点是极端的大陆性气候，温尼伯1月份的平均高温是9华氏度(-13摄氏度)。