Dogliani DOCG(原名Dolcetto di Dogliani)是一种只用意大利西北部皮埃蒙特的Dolcetto葡萄酿造的红葡萄酒。葡萄园区包括库内奥省21个不同的市镇，包括多格利亚尼本身。后者位于该地区最受尊敬的葡萄酒村巴罗洛(Barolo)以南几英里的群山之中。

葡萄酒

Dogliani DOCG通常比Dolcetto DOC的同类葡萄酒(如Dolcetto d’alba和Dolcetto d’asti)风格更大胆。酒体饱满的葡萄酒因其浓郁的芳香和丰富的黑色水果特征、咖啡和黑巧克力的味道而闻名。

尽管如此，关于葡萄酒的风格一直存在相当多的争论。许多生产商在木材中发酵和/或陈酿葡萄酒，然后在发布前在瓶中成熟。这与内比奥罗葡萄酒陈年时，Dolcetto作为一种更轻、更柔和、多汁的葡萄酒的传统重点形成了鲜明的对比。

分类

Dogliani DOCG

其依然可以做好准备采收后尽快饮用

葡萄的潜在酒精含量至少为12%;这通常是远远超出的。

Dogliani Superiore DOCG

每公顷葡萄园的最高产量水平也降低了

潜在最低酒精含量提高到13%

发行前至少要12个月的成熟期

标有葡萄园名称的葡萄酒必须来自至少7年以上的葡萄树。 总共有76种农业地理信息（包括附加的地理定义），其中包括21个公社名称。 所有葡萄园的海拔高度不得超过800米（2,625英尺）。

历史

据说(无可否认，大多数都是Dogliani葡萄酒的生产和销售人员说的)Dolcetto品种起源于Dogliani周围的山丘。不管这是否准确，这个品种最好的表现来自这里的葡萄园仍然是事实。

Dogliani镇与其Dolcetto葡萄酒之间的联系肯定很牢固。 这在徽章中可以看出：蓝色的狮子拿着金色的酒瓶。

Dogliani这个名字是Dolium Jani的变体，意思是“雅努斯的酒罐”。这是根据一个传说而来的，罗马神杰纳斯来到这个小镇品尝葡萄酒，当时葡萄酒储存在陶罐(葡萄酒罐)中。

另一个可能的词源指出这样一个事实:Dogliani酿造的以dolcetto为基料的软质葡萄酒，传统上比邻近村庄生产的单宁奈比欧罗葡萄酒(Nebbiolos)要早得多，甚至可能早在酿制佳酿后的1月(Janus’s month)就可以饮用。

原始的Dolcetto di Dogliani DOC称号于1974年获得授予。2005年，令人困惑的是，Dolcetto di Dogliani Superiore类别被提升为完全DOCG，即Dogliani DOCG。 2011年，引入了新的顶级Dogliani Superiore名称，其余的Dolcetti di Dogliani葡萄酒也加入了DOCG。

从标题中去掉葡萄的名字是为了使DOCG与该地区最著名的“只使用地名”、单一葡萄品种的appellations，整齐划一的方法。2011年的修订也将那些以前在Langhe Monregalesi Dolcetto旗帜下生产葡萄酒的葡萄园纳入了Dogliani DOCG。

截至2018年，有542公顷的Dolcetto藤用于Dogliani DOCG和Superiore生产。同年产量为21.89万箱。