Aleatico di Puglia是一种由意大利东南部Puglia地区任何地方的Aleatico葡萄品种酿制的甜红葡萄酒的DOC。 该名称涵盖了两种甜酒的生产：Dolce Naturale和强化的Liquoroso。

这两种风格都必须含有至少85%的Aleatico，其余都必须由Malvasia Nera、Negroamaro和/或Primitivo组成。DOC(或者更准确地说:“DOP”，因为欧盟试图标准化地理标志)规定也允许这些酒如果陈酿至少三年，就贴上“珍藏（Riserva）”的标签。

由于放宽的生产法律和广泛的集水区，Aleatico di Puglia的名称没有像其他Aleatico DOC那样广为人知或公认，例如Aleatico di Portoferraio和Elba Aleatico Passito都来自厄尔巴岛 托斯卡纳的海岸，拿破仑从法国流放期间曾被监禁。

典型的Aleatico di Puglia葡萄酒比其托斯卡纳表亲更甜，更丰富，气候明显更干燥更热。 在这种条件下生长的葡萄制成的葡萄酒不可避免地含有较高的酒精和/或残留糖分：这两者均适用于Aleatico di Puglia。

然而，这种风格的葡萄酒产量相对较少，在该地区以外的地区都很少见，更不用说在意大利了。