Aux Argillas是Nuits-Saint-Georges社区北部的一个主要气候地区，就在小镇的上方。葡萄园有一个相当凉爽的中气候，尽管它的南部方面，并种植完全黑皮诺。Aux Argillas高级葡萄酒是丰富而厚重的，带有泥土味的红色水果特征。

地理

在这座葡萄园的相邻葡萄园中，有规模更大的Aux Thorey和Aux Bousselots一级葡萄园(Premier Crus)，还有一大片土地，被称为“Argillas”，但实际上并没有被归为一级葡萄园。Aux Argillas位于Meuzin河狭窄山谷的入口处，这条河在地理上把Nuits-Saint-Georges一分为二。这让人想起了吉夫瑞-香白丹(Gevrey-Chambertin)的葡萄园，那里的拉沃斯庄园(Combe de Lavaux)也做了同样的事情，形成了夜丘(Cote de Nuits)的一些顶级葡萄园。

气候

Aux Argillas面朝南，地势平缓，尽管整天都在阳光下，但它仍然是该地区最后的收获地之一。这是由于山谷的存在，凉爽的西风在生长季节进入葡萄园。这大大延缓了葡萄的成熟，并确保了葡萄的酸度:尽管面临着与低温相关的挑战，葡萄酒仍然保持良好的平衡和高品质。

土壤

稀薄的冲积土壤是由粘土石灰岩构成的，这里的气候是勃艮第地区仅有的几个土壤中残存牡蛎化石的地区之一。一般来说，这里的土壤排水良好，营养含量低，这有助于葡萄藤承受压力，迫使它们生产葡萄，而不是豪华的树冠生长。

气候的名称是指在葡萄园发现的冲积土:argile是法语单词，意思是“粘土”。