Ollwiller是一个36公顷(89英亩)的阿尔萨斯特级葡萄园，相应的名称在阿尔萨斯的乌恩海姆村（Wuenheim），法国东北部。它是分布在孚日山脉东坡的51个grand cru遗址中最南端的一个。

品种

Ollwiller Grand Cru葡萄酒是由雷司令(Riesling)(约占种植面积的64%)、琼瑶浆(Gewurztraminer)(18%)、灰比诺(Pinot Gris)(17%)或麝香(Muscat)(几株葡萄)酿制而成。雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)是最适合奥威勒特定风土的葡萄。这是一款相对克制的葡萄酒，具有平衡的葡萄品种和微妙的矿物气味，伴随着典型的高酸度。

地理

从12世纪开始，当第一个设防的定居点在这里建造时，葡萄树就在这里种植。在现代，它是一个不太为人所知的葡萄园，在它南部6英里(10公里)远的邻居Rangen令人印象深刻的地理和丰富的葡萄酒的阴影下，它多少有些黯然失色。Ollwiller是最矮的特级园小腿之一，海拔约260 - 330米(850 - 1080英尺)，而Rangen的陡坡高达465米(1525英尺)。

地形和土壤

Ollwiller的葡萄藤种植在Vieil Armand或Hartmannswillerkopf岩石山脚的相对平缓的山坡上，有向南和向东南的一面。土壤中沙子的比例很高，特别是在较高的地段。这是最后一个冰期，上孚日岩壁上的砂岩被侵蚀的结果。

气候

广阔地区的气候是大陆性的，由于孚日山脉的雨影，降雨量非常少。阿尔萨斯山脉还能抵御盛行的西风，使阿尔萨斯夏季成为法国北部最干燥、最温暖的夏季之一。在温标的另一端，这里的冬天很冷;阿尔萨斯葡萄园的雪景并不少见。

奥威勒强烈地反映了这些极端情况，被描述为法国最干燥的中气候之一。由于地处山坡较低的位置，Ollwiller容易受到春天的霜冻和寒冷的雾气的影响，这些雾气在寒冷的早晨聚集在平原上。