圣马力诺是意大利半岛东北部的一个小州，位于艾米利亚-罗马涅和马凯之间。它的总面积刚刚超过61平方公里(24平方英里)，人口只有33500人。

面积小

由于面积小、人口少，圣马力诺的葡萄园面积和葡萄酒产量自然非常小。尽管如此，该州的两种主要农产品是葡萄酒和奶酪。有一个值得注意的制作人，圣马力诺的Vini Tipici di Consorzio，他的口号是“cosi piccoli, cosi unici”(“那么小，那么独特”)。

葡萄酒与搭配

当然，由于靠近托斯卡纳（其最东端的边缘距离西方只有16公里（10英里）），这里最受欢迎的红酒葡萄是意大利的旗舰葡萄品种Sangiovese。这些都是典型的食物友好的风格，以配合当地的菜肴。这里有大量的奶酪、火腿、牛肉和兔子，点缀着传统的意大利大蒜和迷迭香的香味当地的干白葡萄酒主要由Ribolla和Biancale酿制而成(该品种的当地名称也被称为Biancame和Bianchello)。它们更适合从附近亚得里亚海海岸（东15公里）采集的鱼盘。从莫斯卡到比安科(Moscato Bianco)，这里也出产甜酒和起泡的马斯喀特葡萄酒。这与传统的托尔塔-特雷-蒙蒂蛋糕搭配得很好，蒙迪蛋糕是以守护圣马力诺市的三座塔的名字命名的。

气候

圣马力诺的气候是典型的南部艾米利亚-罗马涅(它几乎完全被包围)的气候。它受到地中海和大陆的混合影响，意味着温暖的夏季和凉爽的冬季。对于成功的葡萄栽培来说，这是非常合适的，因为它可以让葡萄在生长季节完全成熟，然后在冬季完全关闭和恢复。