Dalsheim是Rheinhessen葡萄酒产区的一个村庄，在Worms以西和Westhofen以南。 它的葡萄园是位于Wonnegau bereich的Burg Rodenstein的一部分，尽管该地区与生产雷司令和Spätburgunder的VDP Grosse Lagen葡萄酒的两个单一葡萄园（Bürgel和Hubacker）联系得更好。

布尔格尔（Bürgel）葡萄园

布尔格尔（Bürgel）是一个84公顷（208英亩）的葡萄园，位于海拔850英尺（260 m）的山坡上。 Spätburgunder是葡萄园中最重要的品种，但也种植在Müller-Thurgau，Weissburgunder和Riesling。 土壤大多是黄土和泥灰土，有粘土和沙壤土。 布尔格尔（Bürgel）在达尔斯海姆（Dalsheim）城墙（这是一个中世纪的防御工事，被称为Fleckenmauer）防御了某些天气，该防御工事因达尔斯海姆（Dalsheim）作为集镇的历史而得名。

Hubacker葡萄园

Hubacker是一个小得多的葡萄园，主要生产雷司令。它占地约23公顷(57英亩)，地势向东南，土壤成分与布尔格尔相似，海拔高度与布尔格尔相仿，但与之不同的是，它还有一座著名的有几百年历史的石灰岩塔。穆勒-图尔高(Muller-Thurgau)和波尔图尔泽(Portugieser)也种植在Hubacker葡萄园。

Dalsheim是Flörsheim-Dalsheim自治市的一部分。 包含的市政区域成立于1969年，合并了Dalsheim和邻近的Nieder-Flörsheim，该地区的许多酿酒厂都选择在村庄上使用市政标签。