奥梅斯科·波尔纳西奥OrmeascodiPornassio

作者:阿斌 时间:2023-03-02 阅读:965

Ormeasco di Pornassio是一种DOC级的葡萄酒,产自意大利阿尔卑斯山脉的利古里亚(Liguria)西北角。这里的葡萄酒是用古老的红色Dolcetto葡萄品种制成的,这里被称为Ormeasco,因此就是DOC的名称。 但是,利古里亚版的葡萄酒与皮埃蒙特地区的葡萄酒大不相同:Ormeasco di Pornassio葡萄酒的颜色更鲜艳,带有更浓烈的香味和更甜的单宁味,同时仍保持独特的苦味。


奥梅斯科·波尔纳西奥 Ormeasco di Pornassio


地理


DOC被认为是一种山地葡萄酒,因为Pornassio村周围的土壤并不特别宜人。阿尔卑斯山脉的这一部分本质上是法国里维埃拉(Riviera)周边地区的延续:意大利与法国的边境近在咫尺,而尼斯(Nice)市仅在40英里(65公里)之外。与稍北一点的奥斯塔(Aosta)河谷的风土对比并非毫无根据,但更靠近海岸酿造的葡萄酒却截然不同。


风土


海拔高度是Pornassio风土的关键因素。 葡萄园坐落在山坡上一条小河上方的陡峭山谷中,山坡大多位于海拔1300-1650英尺(400-500m)之间,但最高可达2600英尺(800m)。 这种高度会带来寒冷的夜晚,有助于葡萄在成熟时保持酸度,但成熟本身有时会很困难。 秋霜过早也可能给种植者带来挑战,但这被Ormeasco提早成熟的趋势所抵消。


该地区雨量适中,最严重的降水集中在冬季。生长季节相当干燥,但无论如何,山坡和自由排水的沙土不能收集水分,防止了过度的植被生长和疾病。


葡萄酒


直到2003年,Ormeasco di Pornassio才被授予自己的分类;它以前属于Riviera di Ligure di Ponente DOC。这款酒独特的、充满活力的个性帮助它在葡萄酒消费者中名声大振,DOC奖也反映了这一点。法规要求,这种葡萄酒至少含有95%的Ormeasco,剩下的5%由利古里亚允许的其他红葡萄制成。DOC允许一种红酒(也可以作为一种高级酒),以及一种干葡萄帕西托(passito)和更高酒精度的利口酒,在Ormasco di Pornassio DOC下这两种酒都要在桶中陈酿12个月。桃红葡萄酒也被允许在Ormeasco di Pornassio DOC下:这被称为Sciac-tra,与利古里亚另一端著名的甜的Sciacchetra delle Cinque Terre葡萄酒截然不同。


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