桑特奈(Santenay)是勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)最南部的葡萄酒生产公社，拥有自己的社区名称(创建于1937年)。这里生产的葡萄酒主要是红色，由黑皮诺酿制，虽然也生产少量的霞多丽。

葡萄酒风格

典型的Santenay红酒比北部的红酒更深，尽管深色的樱桃色仍然是勃艮第红葡萄酒的特征。 香气有甘草，红色浆果和紫罗兰，最芬芳的例子还散发着玫瑰花瓣的香气。

桑特奈产区的葡萄酒不像其北方邻国的葡萄酒那样受到重视，因为它们的风格更倾向于乡村而不是优雅。这通常归因于桑特奈特有的风土，其中泥灰岩占了很大比例——这一因素与仅隔一个狭窄山谷的夏隆内丘(Cote Chalonnaise)相同。

地理与土壤

桑特奈位于石灰岩山脊的最南端(Cote d'Or)，是勃艮第最好的葡萄园所在地。桑特奈北部的石灰岩土壤非常适合种植优质葡萄，但这个社区仍然拥有自己的优质葡萄园。他们集中在最北的角落，桑特奈与夏山-蒙哈榭交界的地方。

产区还包括Remigny村的葡萄园，距离Santenay东部不远，尽管它的葡萄酒被认为是非常不同的。Remigny位于石灰岩山坡下，所以它的葡萄酒更像北方Côte Chalonnaise(Rully或Mercurey)的葡萄酒，而不是伯恩丘其他地区的葡萄酒。

气候

桑特奈周围的气候是大陆性的，夏季温暖干燥，冬季凉爽延长。由于桑特奈的三面都是暴露的，所以它受西风的影响比伯恩丘上的其他村镇更大，否则西风会被金丘吹偏。这些葡萄的强度很少足以引起桑特奈葡萄种植者的担忧，但是在开花期间，这些葡萄肯定比那些在更靠北的庇护葡萄园的葡萄更容易受到损害。