Aux Gravains是勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)地区萨维尼(saviny -les-Beaune)产区的一级葡萄园。它在Bois Noel小山朝南的山坡上的位置使其成为极佳的风土，非常适合此处发现的Pinot Noir。 Aux Gravains Premier Cru葡萄酒具有典型的优良单宁，中等酒体和野生水果特征。

地理

这个三角形的葡萄园就在萨维尼村的房屋和街道以东半英里的地方，周围环绕着为数不多的其他一级葡萄园。Les Lavieres和Aux Serpentieres葡萄园位于Aux Gravains两侧，而小型Petits Godeaux葡萄园就在山上。 所有这些葡萄园都拥有相似的土壤类型和特征，并按历史划分，而不是风土差异。

土壤

伯恩丘这部分的土壤主要是富含铁的石灰岩，和Aux Gravains也不例外。在这里，这是一种沙质，泥质砂砾和一些粘土的形式，提供了良好的排水和机会，为藤蔓生长深入根系。土壤中的石灰石和铁通常被认为是赋予葡萄酒风味的原因:铁使葡萄酒具有野性和泥土的特性，而石灰石则赋予葡萄酒某种矿物质的特性。

气候

博伊斯诺埃尔（Bois Noel）南侧的葡萄园具有出色的日光照射能力，坡度平缓则增强了这一功能。 Aux Gravains的藤蔓大部分时间都在阳光下生长，这有助于浆果的成熟。凉爽的夜晚有助于保持酸度，因此，Aux Gravains Premier Cru葡萄酒具有极佳的平衡性。