修道院Gevrey-ChambertinClosPrieur

作者:阿斌 时间:2023-03-01 阅读:802

Clos Prieur是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)地区吉夫瑞-张伯丹村(Gevrey-Chambertin village)南部首屈一指的葡萄园。该气候只在黑比诺(Pinot Noir)上种植,坐落在Gevrey-Chambertin Grand Cru丘陵的底部,该山脉是Le Chambertin和Clos de Beze葡萄园的所在地。 Clos Prieur Premier Cru酒比起这些酒要轻盈,集中度低,表现出柔滑的红色水果风味和平衡感。


修道院 Gevrey-Chambertin Clos Prieur


气候


气候实际上被一分为二,只有西半部(称为Clos prieuri - haut)被归为一级气候区(Premier Cru)。在这一半的葡萄园里,土地向上倾斜,一直延伸到金丘。虽然这个温和的面向晨光的地方没有特级园那么陡峭,但它比东半部的气候还要陡峭,东半部地势平坦得多,只允许用来酿造基本的Gevrey-Chambertin葡萄酒。这个斜坡意味着葡萄有更好的阳光照射,这有助于成熟,导致良好的口味发展。


土壤


葡萄藤生长在高比例黏土石灰石的卵石土壤上,这种土壤特别适合黑比诺。在多孔的底土中有效的排水意味着葡萄藤不会被淹没,并且必须努力工作来获得储存在土壤中的水分。因此,葡萄树生产出小而浓缩的浆果,这些浆果可以转化为高品质的葡萄酒。


名字


这个有围墙的葡萄园曾经属于该地区的Prieure de Cluny修道院。这个葡萄园的名字来源于这段历史——这是整个勃艮第的惯例。


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