自制葡萄酒鸡翅美味持久惹人醉我们了解多少呢？其实我们看到喝剩的葡萄酒，我们会觉得倒掉很可惜，所以需要去找到更好的储藏方法，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

对于喝剩的葡萄酒，倒掉非常可惜，如果做成葡萄酒鸡翅，既不浪费又品尝到了美味，何乐而不为呢？

一、关于您需要准备的物料

1.鸡翅16个；

2.葡萄酒60ml；

3.冰糖25克；

4.盐；

5.生抽；

6.姜；

7.八角。

二、关于烹饪步骤

1.用清水将鸡翅洗净。

2.把洗净的鸡翅放入开水中，焯一下以去除血水。

3.如果你够“任性”的话，可以用葡萄酒浸泡一下鸡翅。这样一来，冰糖上色作出的鸡翅不但够红还很亮。

4.中火温锅，放入油和冰糖。

5.冰糖炒到红褐色时，就可以将鸡翅放入锅中上色了。

6.翻炒鸡翅，以使冰糖上色。

7.在上完色的鸡翅上，加入葡萄酒、生抽、盐、姜片、八角和适量的水。

8.用中火烧15-20分钟。

9.大火收汁。

10.你就可以用收完汤汁的红酒鸡翅体验美到无边的任性生活了！

三、关于有些步骤需要重视

1.葡萄酒鸡翅收汁是关键，收好汁的标准是汁浓但不焦，有一种浓浓欲滴的感觉。

2.汤汁开始变浓时，就要不停地观察变化，成功与失败就在这一瞬间。

3.葡萄酒可以选择偏甜一点，单宁柔和不涩。

4.如果可以再任性一点，就选择烹饪前浸泡鸡翅吧。

我们要学会自制葡萄酒，当然也要清楚其中储藏方法等等，如果你够“任性”的话，可以用葡萄酒浸泡一下鸡翅，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！