莫林是夏布利葡萄酒最东部的一级产区之一，位于夏布利镇以东2.5英里(4公里)处。这里最引人注目的是它是以霞多丽为基础的Les Fourneaux Premier Cru葡萄酒的一部分，虽然它本身就是一种Premier Cru，但它的名字却很少出现在葡萄酒标签上。

地理

Morein葡萄园位于Fye和Fleys两个村庄的中间，坐落在从Serein河的一条小支流Ru de Croiux河陡峭上升的山坡上。在这个山谷的入口处，只有几百码远的Mont de Milieu Premier Cru就可以找到，而Les Fourneaux的另一个副气候区Cote des Pres Girots就在山谷的另一边。

土壤

和夏布利的大部分产区一样，Morein葡萄园因其高品质的风土而与周围的景观截然不同，尤其是其以石灰石为主的Kimmeridgian土壤。这种白垩质、多石的土壤是由古代海床的化石组成的，其多孔、贫瘠的特性导致葡萄园的活力和产量下降。在这座一级葡萄园周围的山坡较高的地方，使用Portlandian土壤的葡萄有用性较低，而这些葡萄园属于简单夏布利和小夏布利AOC。

气候

莫林风土的另一个重要特征是其东南方向，使葡萄园朝向早晨的太阳。这确保了充足的阳光暴露在生长季节，这有助于葡萄在凉爽的夏布利气候下收获前达到充分的酚类成熟度。然而，这种阳光比午后阳光照射下的葡萄园（最明显的是Grand Cru葡萄园）要弱，而来自莫林地区的葡萄也相应地变瘦了。

名称

这个9英亩(4公顷)的葡萄园被分成两个区:Morein和La Cote。著名的生产商从莫林一级园(Morein Premier Cru)购买用于酿造Les Fourneaux一级园(Les Fourneaux Premier Cru)葡萄酒的葡萄，包括莫里埃(Domaine de la Meuliere)和阿兰(Alain et Cyril Gautheron)。