Cherbaudes是Gevrey-Chambertin产区内最重要的葡萄酒产区。这个葡萄园位于吉夫瑞-张伯丹特级园的最北端，专门种植黑比诺。与高山上的葡萄园相比，Cherbaudes Premier Cru的葡萄酒更加柔和，没有那么浓稠，但仍然拥有良好的平衡和柔顺的单宁。

地理

葡葡萄园将两个大特级园作为邻居：Mazis-Chambertin坐在西边的山坡上，而Chapelle-Chambertin在南边。 普里埃(Clos Prieur)一级园(Premier Cru climat)就在北边，而东边是葡萄园的景观，用来酿造基本的吉夫瑞香白丹(Gevrey-Chambertin)葡萄酒。

土壤

Cherbaudes和Chapelle-Chambertin有着相似的土地，根据Gevrey-Chambertin公约，Chapelle-Chambertin被归为Grand Cru，因为它毗邻Clos-de-Beze葡萄园。这里的土壤以坚固的石灰岩为基础，这些石灰岩位于葡萄园下方，在某些地方从表层土壤中伸出来。这种自由排水的土壤迫使葡萄藤长出很深的根系来获取地下深处的水分，这就降低了葡萄藤的活力和产量，并导致小的、浓缩的浆果。

气候

葡萄园位于金丘山坡的最底部，那里的葡萄藤向东轻柔地暴露。 这使他们可以很好地看到初升的太阳，这有助于葡萄中糖和酚的形成。当然，这并不如阳光照射在山坡上更高的Grand Cru葡萄园那么有效，因此，Cherbaudes Premier Cru葡萄酒比来自Le Chambertin和其他Grand Cru气候的葡萄酒更为清淡。