丹麦是一个小的葡萄酒亚区,它环绕着西澳大利亚南部大洋海岸线。该地区以丹麦小镇为基地,并以其名字命名,以雷司令、霞多丽、长相思和(在某些地方)黑比诺而闻名。雷司令(Riesling)是这里和整个澳大利亚南部地区的特色白葡萄酒,其清新的柑橘风格在除伊甸(Eden)和克莱尔(Clare)以外的澳大利亚地区很少能与之媲美。
气候
大多数丹麦葡萄酒的风格是相对克制的,由于地中海气候温和的南部(南极)海洋。在炎热的夏日午后,海风经常吹向内陆地区,这对丹麦的葡萄园来说是一大福音,也为当地种植的葡萄酒的风格和质量做出了贡献。再往下到奥尔巴尼的海岸,风被称为“奥尔巴尼医生”——以更著名的“弗里曼特尔医生”命名,它使北部天鹅谷的葡萄园降温。这整个海岸线被称为彩虹海岸,因为冬天太阳的角度意味着经常有彩虹。
河流
丹麦河在该地区的葡萄种植中扮演着重要的角色,它在巴克山附近上升,向南蜿蜒,直到流入丹麦镇外的威尔逊湾。这个海湾是以Thomas Braidwood Wilson的名字命名的,他是一位苏格兰海军外科医生,在1829年发现了这个海湾。反过来,他以他在英国的朋友和前医学导师亚历山大·丹麦博士的名字为这条河命名。
土壤
土壤范围从花岗岩和片麻岩上的富铁红土到东部的冲积类型。这片狭长地区的气候受到海洋的影响,因为没有葡萄园离海岸超过10英里(16公里)。
葡萄酒
尽管目前的焦点是凉爽气候风格的雷司令和黑皮诺,澳大利亚人最喜欢的标准赤霞珠,设拉子和霞多丽在丹麦也很流行。这里的设拉子常常带有明显的泥土味、胡椒味和樱桃味,让人想起罗讷河北部。总的来说,当地的酿酒师比澳大利亚东部的酿酒师更少地使用美国产的香草橡木,这使得这种风格得以大红大紫。