我们都知道喝葡萄酒很健康，也可以通过葡萄酒来美容，是我们保护皮肤健康的好选择。女性朋友经常喝葡萄酒是好的，但是喝葡萄酒有一定的禁忌，这一点我们需要谨慎。那么，葡萄酒保管方法大家是否了解呢？

葡萄酒在热天会出现发酸的气味，在热天，葡萄酒专用储存柜应是较佳场所，要注意的是一定要保持在16-18左右的恒温状态。在一般家庭里保持这样的温度并不是件容易的事，当然，略微的差别对葡萄酒的保存也不会产生太大的影响。价值不菲或让人喜爱的美酒们放在哪里较合宜?尤其是在温度高、日照强，使酒容易变质的夏天。如果你爱酒，就给它一个酒窝。

温度。虽然耐久存，但也相当脆弱。恒温酒柜(保存酒的地方)较理想温度约在10至15℃之间，不过较重要的是温度必须恒常稳定。因为热胀冷缩较容易使渗出软木塞而加速氧化。尤其在夏季，恒温酒柜与室温相差太大，在取出时敏感的酒会受到伤害，所以自动控温的酒窖或酒柜较好在夏天将温度略为调高一些。

湿度。70%-80%的湿度储存效果较佳。太湿软木塞容易腐烂，太干则易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。用冷气或冰箱都会降低湿度，此时可以利用水盆装潮湿的沙子或碎木屑来改善。

光线。酒窖或酒柜中较好不要留有任何光线，日光灯、霓虹灯直照都会造成酒变质，产生还原变化，发出浓重难闻的味道。在夏季时存酒的房间拉上窗帘以避阳光不失为较佳选择。

如果只是保存二三个月，短期简易储酒法较适合。高温对的伤害远不及极端温差变化来的大，忽冷忽热的天气，连人都容易生病更何况是娇矜的。要避免开关冷气或日夜温差的影响。可以将酒存在保丽龙箱子内，在里面放入一杯潮湿的沙子，就兼具保湿功能。然后用纸包起来放在不长开关的储物室或是壁橱的较底层，与地面接触的地方。冰箱过于干燥或温度过低，但只要将酒用纸包住，洒一点儿水再放进塑胶袋内封起来，放入冰箱的蔬果保鲜盒内可以同时达到低恒温，潮湿又能免除杂味可谓一举多得。

夏天开了瓶，但又无法一次喝完那就得赶快用抽真空塞把它封上，然后放进恒温酒柜。没有酒柜的话，就把酒竖着放进冰箱以减少接触空气的横切面，避免氧化加速。但要记得这都只是权宜之计。

较喜欢的环境是无光无味、安静通风、带点潮湿又恒温的酒窝。要在现代的居家环境找一个这样的地方还真是不容易，除了在高档豪宅中腾出一个空间，能够选择的余地就不多了，不是在为恒温酒柜做宣传，而是为了能让从各地搜集来的美酒有个像样合适的栖处。

以上就是葡萄酒的保存方法。可以发现，喝葡萄酒对我们有好处。选择喝葡萄酒对我们的健康很有帮助，尤其是在美容方面。但是喝葡萄酒要注意细节。首先要注意喝葡萄酒的温度，也要注意保存葡萄酒，这个很重要，才能喝上优质的葡萄酒。