白葡萄酒产自博若莱霞多丽葡萄品种。他们只占该地区产量的2%。

博若莱白葡萄酒的特点是清淡清新，带有典型的核果、梨子和甜瓜的香气。与勃艮第白葡萄酒不同，大多数葡萄酒都不是为长时间陈酿而设计的，最好在陈酿后的几年内饮用。

地形

博若莱产区位于萨尼河(Saone River)和中央山脉(Massif Central mountain range)东麓之间的土地上，从梅肯(Macon)以南的山丘一直延伸到里昂(Lyon)西北部的平原。

白葡萄酒品种

博若莱产区法律规定，白葡萄酒品种在任何一个葡萄园中所占比例不得超过15%，这有效地限制了在这里酿造的白葡萄酒的数量。在博若莱(Beajolais)的3000个葡萄园中，大约有480个种植了成排的霞多丽(Chardonnay)。

博若莱白葡萄酒必须完全用霞多丽(Chardonnay)酿造，而博若莱闻名于世的、以甘美为主的红葡萄酒，通常也允许使用一定比例的其它白葡萄品种，如阿利哥特(Aligote)和勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne)。

土壤

佳美非常适合该地区的花岗岩风土，而霞多丽酒的种植在博若莱北部的石灰岩土壤中也很受欢迎。在这里，绵延起伏的山脉是南部美乃斯的延续，两个地区生产的葡萄酒风格非常相似。

事实上，几个Maconnais产区的部分葡萄园与薄若莱勃朗峰(Beaujolais Blanc)产区重叠。这些地区不仅包括梅肯、马孔村和马孔-金特雷，还包括圣维兰和波利-富塞。因此，许多产自北博若莱的白葡萄酒都被冠以更为人熟知的梅肯(Macon)产区。

气候

博若莱受温带大陆性气候的影响，从西部到西部的山区为其提供了躲避恶劣天气的庇护。相反，一些凉爽的影响从地中海向南进入葡萄园，缓和了葡萄园在生长季节接受的温暖阳光。虽然这里的气候适合佳美葡萄品种，但也非常适合霞多丽，它平衡了该品种的口味特点和新鲜的酸度。