佩萨雷斯丘ColliPesaresi

作者:阿斌 时间:2023-02-28 阅读:448

Colli Pesaresi是一种DOC,涵盖意大利中部马尔凯地区北部山丘上的白,红和桃红葡萄酒。 混合葡萄酒和品种葡萄酒均以该名称生产,还为红葡萄酒提供了早期饮用的新酒(novello)和适合酒窖的珍藏(riserva)风格的红葡萄酒也都是在这个名称下生产的。


佩萨雷斯丘 Colli Pesaresi


品种


Colli Pesaresi品种葡萄酒由意大利种植最广泛的酿酒葡萄,特雷比亚诺白葡萄和桑娇维塞红葡萄,以及远不那么著名的白葡萄Biancame(又名Bianchello)制成。不幸的是,葡萄品种的这种平淡无奇的选择经常反映在这里酿造的葡萄酒上。它们往往比红色的Conero或向南30英里(50公里)的白色Verdicchio dei Castelli di Jesi有趣。


黑皮诺


DOC的救赎来自一个意想不到的来源,那就是黑皮诺。佩萨罗位于北纬43度,是比诺(Pinot)最赤道的化身之一(至少在欧洲是这样)。 它在这里的相对成功归功于马尔凯所享受的凉爽气候,而来自巴尔干各州的亚得里亚海则吹来了冷风。 也就是说,马尔凯的北端比南端更具大陆性气候,夏季更热,这使得大多数黑皮诺葡萄品种都达到了极限。 该品种在勃艮第,中奥塔哥和中美洲凉爽的加利福尼亚州AVA的成功表明,它偏爱大陆性气候,因此Colli Pesaresi黑比诺的较凉爽的年份很可能物有所值。


DOC的Focara子地区专门生产黑比诺,其名称仅限于红色混合葡萄酒以及黑比诺和黑比诺葡萄酒。 这表明勃艮第著名的红色品种在意大利东海岸的这片土地上,即使仅在一个很小的区域内,也表现良好。


Colli Pesaresi有两个名为sottozone的子区域(子区域),分别是Focara和Roncaglia:前者专营红葡萄酒,后者专营白葡萄酒。


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