佩乌莫是智利卡恰布谷内一个备受推崇的地区。它成立于1994年，以其佳美娜葡萄酒而闻名，其中包括该国第一个超级优质的装瓶，Carmin de Peumo。这是由Concha y Toro生产的，它在这里占主导地位，尽管也有一些较小的种植者提供其他标签。梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)和西拉(Syrah)也在种植，还有少量的白葡萄品种。

气候

这里的大气候非常适合寒冷的Carmenere，受卡恰布谷河的影响，白天温暖，夜晚温和。它大致沿西南偏南方向运行，直到在Peumo附近转向更西北方向的路径，前往拉佩尔湖，然后进入海洋。因此，DO坐落在一个中断，运行西北至东南，在沿海山脉（科迪莱拉德拉科斯塔）。

地形

这条走廊也可能会增加沿海地区对大气候的缓和影响。虽然夏季仍然提供了良好的成熟条件，但春季霜冻的风险是可以忽略的，冬季霜冻的风险是最小的。与此同时，Peumo以东的山麓丘陵一直延伸到谷底，为人们提供了躲避安第斯山脉恶劣气候和天气影响的庇护所，安第斯山脉与东部沿海山脉平行。

土壤

糖分可以在四月中旬达到最佳水平，但条件允许果实在葡萄树上再待一个月左右，以达到酚类成熟度。这里没有其他主流品种能存活这么长时间。土壤通常以与河床相联系的淤泥和粘土为基础，具有良好的保水性能。