Les Poulettes是勃艮第夜-圣乔治产区的一级酒庄。这个葡萄园是夜-圣乔治山脉海拔最高的葡萄园之一，几乎位于Cote d'Or山坡的最顶端。Les Poulettes Premier Cru葡萄酒，以黑皮诺为基础，酒体丰满，单宁浓郁，与山下的葡萄酒相比略显逊色。

地理

基地位于该社区的南部，位于夜-圣乔治和Premeaux-Prissey镇南部之间的土地上。Les Porrets-Saint-Georges和Les Saint-Georges位于下面的山坡上，而上面的山坡上有一个大型采石场，展示了该地区的石灰岩底层。

土壤

Les Poulettes位于山顶，这意味着这里的风景非常陡峭，这里被切割成梯田便于收割。毫无疑问，这里的土壤由石灰石组成，尤其是白色的橄榄石。 石质稀薄，土壤自由排水，结果降低了活力和产量。 但是，这里的土壤并非没有挑战，侵蚀可能是一个问题。

气候

该气候区位于一个小山谷的北部边缘的Cote d'Or，基本上是东南方向。与地势较低的葡萄园相比，Les Poulettes白天暴露在更多的阳光下，相应地具有较高的中气候。虽然勃艮第凉爽的气候确保了这一点，但由于成熟的速度更快，它通常是收获时间较早的葡萄园之一。

Les Poulettes并不是Nuits-Saint-Georges最著名的葡萄园之一，但是有几个高品质的酒庄在这里生产葡萄酒。